Hvordan spise spaghetti som en italiensk

Dette er feil

Hvordan spise spaghetti: Feil !. © Kyle Phillips, lisensiert til About.Com

Italienere vokser opp med å lære seg å vri spaghetti, fettuccine og annen langstrengt pasta rundt teinen på gaflene med gjentatte flikk på håndleddet og fingrene, og selv om jeg ikke er italiensk, brukte jeg nok tid i Italia da jeg var ganske liten at det har alltid virket helt naturlig for meg å gjøre det.

På grunn av dette var spaghettidager på barneskolen min utenfor Philadelphia alltid en kilde til undring.

Først av alt var det sausen, tomatbasert med enorme kjøttboller - langt fjernet fra Bolognesesausen vi hadde på søndager, og enda lenger fra tomatoey pomarola som var den standard daglige sommersausen.

Og så var det slik alle andre spiste spaghettien: De fleste barna spydde bare pastaen med gaflene, løftet den til munnen og stappet den inn, og mange endte opp med å ha ganske mye hjemme på skjortene sine. Andre, spesielt jentene, kuttet i stedet spaghettien med kniver og gafler i grovt bittestore stykker, og selv om sluttresultatet var mye penere, virket det som mye arbeid for meg.

Jeg spiste rett og slett spaghettien som jeg alltid hadde, og selv om noen av klassekameratene mine bemerket at jeg spiste den annerledes, var det ingen som etterlignet meg.

Hva du trenger

Slik spiser du spaghetti: Begynn å vri pasta mot siden av bollen. © Kyle Phillips, lisensiert til About.Com

Den standard italienske stedsinnstillingen har to plater, en flat som kalles et piatto-piano, som er bestemt til det andre kurset ( secondo ), og en grunne bolle kalt en piatto fondo, som er for primo , eller første rett, som vanligvis er enten en suppe eller en pastarett.

Mens man kanskje tenker piattoen fondo en absolutt nødvendighet for suppe og et alternativ ellers, det er like viktig for pasta, spesielt lange tråder som spaghetti, linguine eller tagliatelle, fordi den gir en krum overflate som man kan presse gangenes tinder når man snurrer strengene. på dem.

Begynn med å spyd, noen - ikke for mange - tråder mot siden av bollen

Snu håndleddet mens du beveger fingrene

Slik spiser du spaghetti: Fortsett å snurre gaffelen. © Kyle Phillips, lisensiert til ca.

En sidevisning

Slik spiser du spaghetti: Fortsett å spinne… © Kyle Phillips, lisensiert til omtrent. Kom fingrene og håndleddet når skaftet på gaffelen har rotert en kvart omgang.

En siste gang

Hvordan spise spaghetti: en siste sving. © Kyle Phillips, lisensiert til About.Com Gaffelen har kommet igjen, og spaghettistrengene pakker seg fint rundt teinene.

Begynn å løfte gaffelen

Slik spiser du spaghetti: Begynn å løfte gaffelen. © Kyle Phillips, lisensiert til About.Com Når du har pakket spaghettien rundt teinen på gaffelen, begynner du å løfte den.

Å spise spaghetti som en italiensk: Kos deg!

Slik spiser du spaghetti: Kos deg! © Kyle Phillips, lisensiert til About.Com Og der har du det, spaghetti perfekt pakket rundt teinen på gaffelen. Ingen rot og mye glede.