Kelly Cline / E + / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 352 | kalorier |
| 30g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 352 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 30g | 39% |
| Mettet fett 7g | 37% |
| Kolesterol 32 mg | 11% |
| Sodium 343 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 184 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne uvanlige og sesongmessige høye salatoppskriften inneholder en dressing laget med fiken balsamicoeddik. Smaksatt eddik nyter et øyeblikk - balsamico er den mest populære - og gjør enkle salater unike og interessante. Denne oppskriften kommer med nettstedet JD Gourmet.
Smaksatt eddik er vanlig eddik tilsatt urter, frukt eller krydder for å gi den en karakteristisk og offbeat smak som endrer hele stemningen til salaten du kler med den. Dressinger laget med smaksatt eddik har helsemessige fordeler som en bonus - de er kalorifattige og uten natrium- og konserveringsmiddelfrie.
Balsamic er mørkebrun i fargen, og den ekte artikkelen er laget i Italia av den ufermenterte druesaften. Fordi den kommer fra druer, presses den og eldes deretter som vin. Prisene varierer avhengig av alder - jo eldre den er, jo dyrere er den. Rødvin og hvitvinseddik, den røde er skarpere og den hvite har en mildere smak, er essensielle i vinaigrette-dressinger. Estragon eddik er laget av malt og destillert hvit eddik og tilsatt estragon, som gir en bittersøt smak. Eple cider eddik har lenge vært en kjøkkenheft og er laget av gjærede epler.
Fiken til tyttebær
Hvis ønsket, kan du erstatte tørkede fiken for tyttebærene for å forbedre bandasjen. Ferske fiken fra California er sesongbaserte fra juni til september. Tørket fiken er tilgjengelig hele året, men brukes ofte i vinterferien. Tørkede fiken er deilig søte, myke og klissete, men alt det kommer med en pris: De inneholder 317 kalorier i en kopp og 95 gram karbohydrat. Ikke rart de blir tenkt på som en godbit.) Den gode nyheten: 15 av de gramene regnes som fiber. De er også fulle av kalsium, magnesium og kalium.
Bruker til balsamicoeddik
- I tomatbaserte supper og sauserMed briset kjøtt for å tilsette en rik og dyp smaksnotat Som en marinade Som en del av en busk til en cocktail - en fruktsirup som er laget med frisk frukt, eddik og sukker og blandet med den alkoholholdige drikken du velger.
ingredienser
- 3 ss Mission Fig balsamicoeddik
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/2 ts Dijon sennep
- Dash salt (eller etter smak)
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 1 pakke 10 gram med blandede salatgrønner
- 2 kopper tørkede søtede tyttebær
- 4 gram fetaost (smuldret)
- 1/2 kopp valnøtter (ristet og grovhakket)
Trinn for å gjøre det
Bland eddik, pepper, sennep, salt og olivenolje i en liten bolle med en visp.
I en stor salatbolle kaster du greenene, tyttebærene, fetakosten og valnøttene sammen.
Drypp dressingen over salaten og server.
Oppskriftstagger:
- feta
- sidefat
- amerikansk
- jul
