Robert Ingelhart / Getty Images
- Totalt: 18 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 8 minutter
- Utbytte: Serverer 4
Marinering av disse rekene i flere timer i denne rosmarin hvitløkssausen lar dem virkelig absorbere smakene. Disse rekene er gode av seg selv eller som et tillegg til enhver oppskrift som krever reker, som reke-elendige.
ingredienser
- 1/4 kopp (60 ml) finhakket hvitløk
- 1 teskje (5 ml) havsalt
- 2 ss (30 ml) hakkede friske rosmarinblader pluss kviger til pynt
- 3 ss (45 ml) olivenolje pluss olje til børsting av reker
- 16 jumbo reker (ca. 10 per pund / 450 g)
- Fire 12-tommers bambuspyd
- Sitronkiler som akkompagnement
Trinn for å gjøre det
Mos hvitløk og salt sammen i en stor bolle. Bland sammen med hakket rosmarin og olje og tilsett deretter reker. La stå dekket i kjøleskap i minst 1 til 2 timer.
Forvarm grillen. Legg 4 reker på hvert spyd. Pensle med olje. Kok reker på et oljet stativ i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de bare er gjennomstekt (rekene virker rosa og er faste å ta på).
Oppskriftstagger:
- reke
- forrett
- sør-
- cookout
