Sake og soy kyllingbryst.
Fotosearch / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 409 | kalorier |
| 21g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 37g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 409 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mettet fett 5g | 27% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 1046 mg | 45% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Sake er ikke bare morsomt å drikke, men det fungerer veldig bra i en marinade. Smaken fra skyld vil ikke overmann kyllingen, men vil forbedre smaken og hjelpe soyasausen og ingefæren å jobbe seg inn i kjøttet. Dette er et perfekt måltid som er ferdig, og som kan kombineres og lagres i en fryser i opptil en måned. Bare tine og grille.
ingredienser
- 4 store kyllingbryst (benløs og hudløs)
- 1/4 kopp / 60 ml skyld
- 1/4 kopp / 60 ml soyasaus
- 1 ss / 15 ml vann
- 1 ss / 15 ml sesamolje
- 2 ts / 10 ml fersk ingefær (revet)
- 1 til 2 fedd hvitløk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Fjern overflødig fett fra kyllingbrystene. Plasser en om gangen på et skjærebrett foret med et langt stykke med plastfolie. Dekk brystet med det resterende plaststykket. Ved å bruke et kjøkken eller kjevle, får du kylling til en tykkelse på 1/2 tommer. Gjenta prosessen med hvert bryst. Når den er flatt, legg den i en gjenvinnbar plastpose. Bruk om nødvendig to poser.
Kombiner sake, sesamolje, ingefær, hvitløk, vann og soyasaus i en liten bolle.
Hell blandingen over kyllingen, og pass på at den er godt belagt. Forsegl posen og sett i kjøleskap i 2 til 4 timer.
Forvarm grillen på middels høy varme.
Fjern kylling fra posen og reserver marinade. Sett kylling på en ren tallerken. Legg reservert marinade i en gryte og kok opp. Senk varmen og la det småkoke på lavt i 2 til 3 minutter og fjern fra varmen.
Legg kylling på grillen og baste fritt med reservert marinade, og la koke i 5 til 7 minutter.
Vend kylling, baste og la koke i ytterligere 6 til 8 minutter eller til den indre temperaturen når 165 F. Kast den gjenværende marinaden.
Når det er kokt, fjern brystene fra grillen og legg på et fat og server.
Følg instruksjonene for tilberedning av kylling og marinade hvis du lager det på forhånd. Legg brystene i en vakuumforseglet pose og oppbevar i fryseren i opptil 1 måned eller mer. For å lage mat må du bare tine pakken og grille som beskrevet.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- hovedrett
- asiatisk
- cookout
