kupicoo / Getty Images
Bladkål er en grønnsak dyrket for sine tette pakket hoder. Noen kan være ganske vakre. De er klassifisert av hodeform, rundt og flathode er det mest sett. Det er kål med glatte blader og uttalt årer, og noen med krøllete eller savoede blader. Du finner kål i nyanser av hvitt, grønt og lilla, og smaken vil variere fra forskjellige til. Det er til og med prydkålvarianter avlet for utseendet, ikke smaken.
Kål er i Brassica- slekten sammen med brokkoli, blomkål og andre cole avlinger. Kål er noen av de mest populære grønnsakene å dyrke, selv om vi pleier å dyrke en liten brøkdel av de hundrevis av tilgjengelige varianter.
Botanisk navn
Vanlige navn
Kål
Hardførhetssoner
Kålplanter er toåringer, men med mindre du planlegger å redde frøene deres, dyrkes de som ettårige.
Moden plantestørrelse
Du kan finne små, softballstore varianter, men de fleste kål er store planter med floppende ytre blader som lett kan spres til 3 ft. Hodene i seg selv er vanligvis omtrent 6 - 8 inches i diameter.
Soleksponering
Kålplanter takler full sol til lys skygge. Siden kålplanter ikke setter blomster eller frukt, trenger de ikke en hel dag med sol. Gartnere i varmere klima vil ønske å gi litt skygge i varme måneder, slik at plantene ikke tørker ut.
Days to Harvest:
Hvor lang tid en kål tar å modnes vil variere med forskjellige, men de fleste krever omtrent 50 til 60 dager etter transplantasjon.
Høst når hodet dannes og de er faste å ta på. Legg igjen de brede, ytre bladene og klipp bare hodet. Kål kan lagres i flere måneder i en rotkjeller hvor temperaturen er mellom 45 grader F. og frysepunktet.
Tips om dyrking av kål
Kålplanter kan vokse i kjølig vær, slik at du kan få en tidlig start på sesongen. De kan også bli sådd gjennom sommeren for å ha en kontinuerlig høsting av hoder slik du trenger dem, i stedet for å ha dem alle modne på samme tid.
Jord: Kål trenger en godt drenerende jord som er rik på organisk materiale. På grunn av en vanlig kålssykdom kalt klubbrot som er mer utbredt i sur jord, hold jordens pH over 6, 8.
Planting: Det er kålfrøplanter tilgjengelig på hvert hagesenter om våren, men for den beste sorten trenger du å starte din fra frø. Heldigvis er det enkelt å gjøre. Du kan starte frø innendørs, omtrent 6 til 10 uker før den siste forventede frostdatoen. Kål takler litt frost, så du kan transplantere frøplanter utendørs et par uker før den siste frostdatoen, så lenge jorda er i stand til å bearbeides. Senere plantinger kan direkte sås i hagen.
Planteplanter med mellom 2 og 3 fot fra hverandre.
Omsorg for kålplanter
Det største vedlikeholdet når du dyrker kål er å holde dem vannet. Vanning er også nøkkelen til å forhindre dem i å splitte. Du vil at kålhodene skal fylles ut, men ikke så raskt de sprenger åpne.
Kål kan være tunge matere og sidekledning med kompost hver tredje uke vil holde jorda rik.
Skadedyr og problemer med kålplanter
Dessverre er det mange problemer som plager kål.
insekter:
- Kålorm og kålsløyfer er de viktigste skadedyrtruslene. De vil knaske hull gjennom bladene. Deres fargelegging lar dem blande seg med kålen, men de kan enkelt plukkes ut hvis du kan se dem. Snegler vil også angripe kålene dine, som vil også orm.
Sykdommer:
- Sykdommer inkluderer klubbrot, diskutert ovenfor, en sopp som kalles blackleg som forårsaker mørke flekker på stilkene og bladene, svart råte, som påvirker venene som gjør dem mørke og stykt luktende, og de gule (fusarium visne) som etterlater deg med forskrekket, gule hoder.
Når kålene dine er smittet, er det ikke mye du kan gjøre. Du må forhindre disse sykdommene ved å velge sykdomsresistente varianter og ikke dyrke kål på samme sted år etter år. Soppsporene kan forbli i jorden over vinteren og gjeninfisere nye plantinger.
Et annet forebyggende tiltak er å aldri forlate kålrester, eller noe rusk av avlinger, i hagen over vinteren. Nok en gang kan sporene somle og overvintere, og vente på å gjeninfisere neste års planter.
Foreslåtte varianter:
- "Drumhead" har dypt savoede blader og en fantastisk smakfull knase. "Early Jersey Wakefield" er en klassisk kål som har vært populær i mange år. "January King" er en vakker lilla og grønn kål som er ekstremt frosthard. "Murdoc" har et spiss hode og ømme, søte blader. "Red Acre" og " Red Delight" er tidlige, lette å dyrke lilla varianter.
