Med tillatelse fra National Garden Bureau
Varm paprika eller chilipepper er blitt enda mer populært enn deres søte slektninger. All paprika er i Solanaceae-familien, med tomater, auberginer og poteter. Begrepet 'hot pepper' er ikke en botanisk klassifisering. De er ofte gruppert etter fruktformen og / eller varmeintensiteten. Da en mann ved navn Wilbur Scoville først utviklet et middel til å teste peppervarmen, kom hans hotteste inn på 20 000 enheter. Habanero og Thai chili kan gå helt opp til 60.000. Sammenlign det med den søte paprikaen på null.
Det antas at alle paprikaer, varme og søte, utviklet seg fra den ville chiltepin pepper i Mellom-Amerika. Den mest dyrkede variant av paprika er Capsicum annum, som inkluderer cayenne, paprika og jalapenos, samt søt paprika. Den hotteste er i Capsicum chinense, som inkluderer Habanero og Thai Chilies.
Selv om paprika er flerårige planter, dyrkes de mye som ettårige. Columbus blir kreditert med å bringe paprika tilbake til Spania, som erstatning for ekte pepper (Piper nigrum).
Botanisk navn
Selv om paprika som scorer høyt på Scoville-skalaen generelt er gruppert sammen, er det flere pepperarter som faller i denne kategorien. Disse inkluderer:
Vanlige navn
Hot Pepper, Chili, Chile, Chili
Hardførhetssoner
Pepperplanter er bare hardføre stauder i de tropiske sonene i USDA Hardiness Zones 11 og over. Overalt ellers blir de dyrket som ettårige. Imidlertid er det mulig å ta med pepperplanter innendørs, om vinteren.
Moden plantestørrelse
Størrelsen på dine varme pepperplanter vil variere avhengig av variasjonen du dyrker og vekstforholdene. De fleste varme paprika planter vokser til ca 1 ft.wx 2 - 3 ft h. Noen kan vokse så høye som 5 fot.
Soleksponering
Varm paprika er varmeelskere. De trenger et sted i full sol, for å vokse godt og sette blomster og frukt.
Days to Harvest
Dager til modning vil avhenge av hvilken type paprika du dyrker og deres oppvekstvilkår. De fleste tar minst 55 - 80 dager etter transplantasjon. Hvis været forblir kjølig, eller hvis det er en spesielt regnfull vekstsesong, vil det ta lenger tid før varme pepperplanter begynner å blomstre og modne fruktene.
Når og hvordan høstes paprika
Du kan holde plantene dine produsere mer varme paprika ved å høste regelmessig, når de når en spiselig størrelse. Mange gartnere liker å la paprikaen sin modnes og endre farge, men moden frukt har en tendens til å miste litt av varmen.
Skjær fruktene fra planten, ikke dra. Varm paprika brukes best innen dager etter høsting. De kan også være hermetiske eller frosne.
Foreslo varme paprika-sorter å vokse
- "Tsjekkoslovakisk svart" - Planten er veldig dekorativ, og de små fruktene pakker en trøkk. Bra for tørking. "Habanero" - Fremdeles testen for en kjær pepper. Det er nå flere varianter av Habeneros tilgjengelig. "Cherry Red" - Små, runde kirsebærbomber er tykk flådd og fin for utstopping. "Hot Lemon" - Kun sitron i farger, disse har en fin balanse mellom varme og smak "Robustini" - Ekstremt produktive produsenter
Tips om voksende pepper
Jord: Paprika kan tilpasse seg de fleste jordtyper. De trenger godt drenerende jord, så noe organisk materiale bør tilsettes. Imidlertid vil de være varmere hvis jorda er litt mager og ikke blir for mye befruktet. En nøytral jord-pH på omtrent 6, 0 til 6, 8 er best. En dryssing av Epson-salter ved utplanting ser ut til å hjelpe frukt å sette, og det samme gjør trengsel av plantene i sengen deres.
Planting: Gartneresone 8 og over, med lange, varme vekstsesonger, kan rette såpepper når bakken er varm og ikke for våt. Men de fleste varme paprikaer blir enten startet fra frø innendørs eller kjøpt som frøplanter.
Du bør se de første settene med sanne blader i løpet av omtrent 6 uker. På det tidspunktet kan du transplantere dem i individuelle potter og fortsette å dyrke dem innendørs.
Før du planter dem i hagen, må du huske frøplanter. De er veldig utsatt for kald temperatur. Vent med å transplantere i hagen til etter all fare for frost og når temperaturen en gang forblir pålitelig over 50 grader F.
Når du transplanterer, legger du dem i bakken omtrent 1 tomme dypere enn de vokste i pottene sine. Basen på stilkene vil sende ut små røtter, noe som vil gi sterkere planter.
Plasser plantene dine basert på deres modne størrelse. Varme paprika har ikke noe imot å være litt overfylt.
Peppers trenger varme (minst 70 grader F.) for å vokse og sette blomster. Ved ekstreme temperaturer, 90 grader F. og over og under 60 grader F., vil de imidlertid slippe blomstene til forholdene er gunstigere.
Omsorg for dine varme pepperplanter
Vann: Varm paprika må tørke ut mellom vanninger, men sørg for at de får minst 1 tomme vann hver uke. De vil droppe blomstene sine hvis de får lov til å bli stresset av tørke.
Fôring: Overfôring vil føre til bladplanter med få paprika. Tilsett litt organisk materiale før planting, for å sikre god drenering. Du kan også gi dem en dose balansert gjødsel ved planting gang på gang når de første blomstene dukker opp. Mange gartnere tilfører en liten håndfull Epsom-salter i jorden når de plantes, som et magnesium boost.
Staking: Varm paprika pleier å sette mye frukt på en gang. Mens noen varianter er solide nok til å holde seg oppreist på egen hånd, kan det være nødvendig å stake for at fruktene ikke skal ligge på bakken.
Skadedyr og problemer med varme paprikaplanter
Svært få skadedyr angriper sunne pepperplanter. Vær imidlertid på utkikk etter følgende.
- Bladlus og bladlus kan infisere eldre planter. Symptomene inkluderer krøllete eller veldig smale blader. disse insektene kan spre virus som ikke har kurert. Ødelegg infiserte planter for å forhindre spredning av sykdommen. Cutworms kan skive av unge planter på bakkenivå. Å pakke plantenes basis med folie, toalettpapirrør eller noe lignende vil hindre dem. Selv tannpirkere på hver side av stammen vil gjøre susen.
