Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 673 | kalorier |
| 42g | fett |
| 49g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 673 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 42g | 54% |
| Mettet fett 19g | 95% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Sodium 1219 mg | 53% |
| Totalt karbohydrat 49g | 18% |
| Kostholdsfibre 6g | 22% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 689 mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Den ydmyke gryta har vært en lenge favoritt av god grunn. Disse smakfulle måltidene med en gryte betyr ikke bare at du ikke har en hel haug med retter å gjøre når måltidet er ferdig, men de sparer også tid i utførelsen. Mens andre retter krever at grønnsaker, kjøtt og andre komponenter skal være nydelig hakket og nøyaktig tilberedt, lar gryteretter deg bruke grovere hakkekompetanse eller til og med en foodprocessor. Det er også enkelt å doble en gryteoppskrift, tilbered to på en gang og fryse den til et raskt måltid i ukene eller månedene som kommer.
Som med andre gryteretter kan du leke med ingrediensene for å bruke opp det du har i kjøleskapet og fryseren. Erstatt erter, gulrøtter eller mais (eller alle tre) til brokkolien, bruk terninger kokt bacon eller kylling i stedet for skinke, eller prøv en rekke strimlede oster i stedet for Cheddaren. Denne spesielle gryteretten kombinerer også ydmyke ingredienser, som skinke, brokkoli og ost, men smaken og hjerteligheten er alt annet enn ydmyk.
ingredienser
- 4 gram medium nudler
- 1 (10-unse) pakke frosne brokkolispyd
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 1 ts salt
- 1/2 ts tilberedt brun sennep
- 1/4 ts svart pepper
- 2 kopper melk
- 1 kopp revet mild Cheddar-ost
- 2 kopper kokt terninger skinke
- 1/3 kopp skiver ristede mandler
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Kok nudler etter instruksjonene i pakken, tøm og sett den til side. Damp brokkolien bare til de er møre.
Smelt smør i en kasserolle over svak varme.
Rør inn mel, salt, tilberedt sennep og pepper. Rør til det er glatt og sprudlende.
Tilsett melk gradvis under omrøring til den er tyknet. Fjern pannen fra varmen og rør inn osten til den er smeltet.
Terning brokkolistilker, slik at blomsterbladene blir intakte. I en 8-tommers firkantet ildfast form, ordne nudler, brokkolistengler og skinke; hell ostesaus over. Arranger blomsterbladene over toppen, trykk litt ned. Dryss over mandler.
Dekk gryteretten med tinnfolie. Stek skinkegryten i cirka 15 minutter, eller til den er varm og sprudlende.
Oppskrifttips
- For å skåle nøtter, spredte du i ett lag på en stekeplate. Rist i en 350 graders Fahrenheit ovn, rør av og til, i 10 til 15 minutter. Alternativt kan du riste ristet brød i en ikke-smurt stekepanne på middels varme, under omrøring, til den er gyldenbrun og aromatisk. Hvis gryta virker tørr halvveis gjennom tilberedningen, tilsett mellom 1/2 og 1 kopp kyllingbuljong, drypp den rundt kantene på gryteretten. Hvis gryta virker overdreven våt, delvis gjennom tilberedning, tar du aluminiumsfolien av fatet for å la noe av væsken fordampe. For å fryse gryten skal du pakke den godt inn med aluminiumsfolie og plastfolie. Merk og dater den før du legger den i fryseren. Gryteretter holder seg gode i fryseren i to til tre måneder.
Oppskriftstagger:
- Brokkoli
- hovedrett
- sør-
- potluck
