Brun sukker krydret enkel sirup. Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 kopp eller 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 76 | kalorier |
| 0g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kopp eller 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 76 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 18g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 31 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Mange cocktailer kan dra nytte av den mørke sødmen fra brunt sukker, og det er enkelt å lage din egen enkle sirup hjemme. Denne oppskriften bruker brunt sukker til basen og tilfører tradisjonelle feriekrydder for å gi den en varm, rik vri som er perfekt til vintercocktails.
Sørg for å bruke hele krydder for å gjøre sil lettere. Det eneste unntaket er med muskatnøtten, som må raspes. Du kan også plassere alle de mindre krydderne i en tepose eller ball og legge det i sirupen. Dette kan eliminere å bruke en sil helt fordi du bare kan fiske ut kanel og appelsin med en stor skje.
Vaniljebønnen er valgfri fordi den er et av de dyreste krydderne på markedet. Hvis du kan, anbefaler jeg at du legger det til fordi det virkelig er en fin touch til krydderblandingen. I sitt fravær kan 1/2 teskje vaniljeekstrakt brukes.
ingredienser
- 1 kopp brunt sukker
- 1 kopp vann
- 3 kanelstenger
- 1 ts hele krydderet
- 1 ts hele fedd
- 1 ts revet muskatnøtt
- 1 ss appelsinskall
- 1/2 vaniljebønne (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
- Avkjølingstiden lar krydderne tilføre sirupen. Jeg lar dem vanligvis ligge i minst 3 timer, og du kan smake på dem med jevne mellomrom til den når ønsket smak.
Kok opp vann og krydder.
Tilsett sukker og rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst.
Ta av varmen, dekk til og la avkjøle helt.
Sil krydderne fra sirupen ved hjelp av en fin silfilter.
Flaske og oppbevar i kjøleskapet.
Tips
- Denne sirupen vil holde seg fersk i omtrent 2 til 3 uker i en godt forseglet flaske. Andelene ovenfor lager omtrent 1 kopp sirup, og det er lett å lage mer hvis du vil. Bare øk vannet og sukkeret, og hold de to målingene like.
Oppskriftsvariant
- En variant av denne oppskriften tilfører tyttebær og brukes i cocktail med Silver Spiced Bell. En annen oppskrift på brunt sukker hopper over krydder og velger for jalapeno-pepper i Epice Sidecar.
Cocktailer til brunt sukker krydret sirup
Ikke alle disse cocktailene bruker faktisk brunt sukker sirup, men det betyr ikke at de ikke kan forbedres med den. Faktisk er flertallet av disse bedre med sirupen, og de er den perfekte unnskyldningen for å utgjøre en ny gruppe.
En fin varm drikke - Det perfekte eksemplet på hvordan denne sirupen kan eliminere ingrediensene, mens den tilfører mer smak til en varm drikke.
Autumn Chai Swizzle - En enkel irsk kremoppskrift. Bruk sirupen i stedet for rått brunt sukker, men hold kanelstangen.
Ginger Julep '68 Fastback - Krydderne i sirupen fungerer underverk med ingefær og bourbon, og sølete er lettere med sirup.
Hot Buttered Rum - Tilsett krydderne via sirupen og hopp over brunt sukker. Denne feriefavoritten ble bare enklere!
Peach Cobbler - Hvis du ikke har en hasselnøttlikør på lager, er den brune sirupen en flott erstatning i denne kremede cocktailen.
Peartini - Oppskriften krever "krydret enkel sirup" og brunt sukker er en naturlig passform.
Gresskarlapp - Hvis du legger ingefær til krydderblandingen ovenfor, har du en sirup som erstatter 'gresskar krydderkrydder' og kan erstatte honning, sukker og krydder i denne drikken.
Nesten hvilken som helst varm drikke - Bruk den til og med som søtningsmiddel i morgenkaffen eller ettermiddagste.
Mange feriecocktails - spesielt de som allerede bruker krydderne, bare hopp over de og bruk sirupen i stedet.
Oppskriftstagger:
- enkel sirup
- amerikansk
- familiemiddag
- drikke
