Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 138 | kalorier |
| 8G | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 138 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Sodium 179 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hjemmelaget er bedre enn butikkjøpt, og denne krydret svinekjøttpølsen er intet unntak. Det er enkelt å tilberede med bare noen få ingredienser, inkludert malt svinekjøtt og spiskrydder. Du kan multiplisere denne oppskriften, koke pølsekakene og fryse dem til senere.
Denne hjemmelagde svinekjøttpølse-blandingen lager fantastiske frokostpølsepatties. La ut cayenne- og rød pepperflakene, eller bruk litt mindre hvis du vil ha en mildere pølse. Husk å koke malt svinekjøtt til minimum 160 F, i følge et mattermometer.
Du kan bruke nykvernet svinekjøtt ved hjelp av en kjøttkvern eller matprosessor. Se tips og varianter for en salviepølseversjon.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 kilo magert svinekjøtt
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts fersk malt svart pepper
- 1/2 ts malt timian
- 1/2 ts tørket gnidd salvie
- 1 ts lysebrunt sukker (eller mørkebrunt sukker, pakket)
- 1/4 ts bakken krydder
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- 1/8 ts løkpulver
- 1/8 ts cayennepepper
- Valgfritt: 1/8 ts rød pepperflak
Trinn for å gjøre det
Samle ingredienser.
Granen
I en skål, kombiner alle ingrediensene og bland med hendene til de er godt blandet.
Granen
Form til åtte (2-unse) karbonader og stek karamellene, og vend dem til brune begge sider i omtrent 8 til 10 minutter, eller til den indre temperaturen er minst 160 F på et mattermometer.
Granen
Server med egg eller pannekaker.
Granen
Nyt frokosten din!
Tips
- For enda friskere pølse, slip svinekam eller mager svinekjøtt på denne oppskriften med en kjøttkvern eller finhakk den i foodprosessoren. Oppskriften dobles lett, og pølsene fryser godt.
Oppskriftsvarianter
- For salvie smak, bruk 2 ts tørket gnidd salvie og utelatt timian, cayennepepper og rød pepperflak.
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- svine pølse
- frokost
- amerikansk
