Granen / Diana Rattray
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 272 | kalorier |
| 11g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 272 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 128 mg | 43% |
| Natrium 353 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En honning sennepsglasur gir denne kjøttlaffen flott smak. Det er som en tradisjonell kjøttlaff, men i stedet for en ketchup / tomatbasert glasur, gir søt sennep i Dijon-stil tang på toppen. Kjøttbrød sørger også for god matrester; bruk restene til å lage glidebrytere.
ingredienser
- 1 1/2 kilo magert kjøttdeig eller kombinasjon av storfekjøtt og kalkun
- 1/3 kopp tørre brødsmuler (vanlig eller krydret)
- 2 egg
- 1/2 kopp hakket løk
- 1 ts hakket tørket bladbasilikum (eller mindre hvis brødsmuler er krydret)
- 1/2 ts krydret eller vanlig salt
- 1/4 ts pepper
- 3 ss sennep i Dijon-stil
- 3 ss honning
- 2 ss finhakket grønn løk
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Kombiner malt biff, brødsmuler, løk, basilikum, salt og pepper. Rør sammen egg, bland forsiktig, men grundig.
Form til brød. Legg brødet i bakepannen.
Kombiner honning og sennep, pensle halvparten av blandingen på brødet.
Stek ved 350 F i 30 minutter.
Pensle med gjenværende honning- og sennepsblanding i 30 til 45 minutter lenger.
Ta ut av ovnen og dryss hakket grønn løk.
Oppskriftstagger:
- kjøttpudding
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
