Magone / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: ca 4 kopper (64 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 22 | kalorier |
| 1g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca 4 kopper (64 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 22 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 68 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 4g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne krydret og smakfull grillsausen er lagdelt med smaksrike ingredienser for å gjøre den kompleks, men likevel perfekt å utfylle mat uten å overmanne dem. Juster krydret ved å endre mengden chili du tilfører. Du kan også redusere varmen ved å fjerne frøene fra de tørkede chiliene.
ingredienser
- 1 kopp vann (varmt)
- 6 tørkede røde chilipepper
- 4 tørkede pequin chilipepper
- 1 stor løk (hakket)
- 1 kopp ketchup
- 1/2 kopp tomatsaus
- 1/3 kopp eddik
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts tørr sennep
- 2 ts Worcestershire saus
- 2 ts svart pepper
- Valgfritt: 2 ts flytende røyk
- 2 ts paprika
- 1/2 ts spisskummen
- 1/2 ts hvitløkspulver
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Plasser tørkede chilier i varmt vann i 15 minutter for å myke opp. Hell vann og chili i en blender, og bland den til den er jevn.
Sauter løk og hvitløk i olje.
Hell i blandede chili og tilsett resterende ingredienser. Kok opp, fjern den fra varmen og la avkjøle.
Tips
- Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke etter tilberedning. Selv om du kan bruke sausen umiddelbart, anbefales det at du lar den hvile i kjøleskapet i minst 24 timer før du bruker den. Dette vil la alle smakene smelte godt sammen.
Oppskriftsvariant
- For en jevnere saus, returner den avkjølte sausen til blenderen og bland den til den er jevn.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- chilibegrillingsaus
- amerikansk
- cookout
