Dane Deaner / Unsplash
Keramiske panner og kokekar, som de fra Equal Parts, er populære for deres non-stick kokeflate. Navnet er litt av en feilnummer fordi hele pannen ikke er laget av keramikk; det er bare et keramisk belegg bundet til kokekaret. Et keramisk belegg kan påføres støpejern, aluminium, kobber eller rustfritt stål.
Mens ikke-pinne-belegget høres ut som om det vil være lettstelt, vil det flekker, spesielt hvis maten brennes på ved høy temperatur. Med bare noen få tips og noen grunnleggende rengjøring om husholdning, kan keramiske panner brukes til å tilberede måltider i mange år.
Hvor ofte skal du rengjøre keramiske panner
Nye keramiske panner og kokekar skal vaskes for hånd i varmt såpevann, skylles godt og tørkes med en myk klut. Dette vil fjerne keramiske støvpartikler og smuss som satt seg på overflaten under produksjon og frakt.
Selvfølgelig bør keramisk kokekar vaskes etter hver bruk for å fjerne matpartikler. Undersøk regelmessig overflaten av kokekar for misfarging og rengjør dybden for å fjerne flekker.
Hva trenger du
forsyninger
- Varmt vann Oppvaskmiddel Vannpulver Hydrogenperoksyd
Verktøy
- Svamp eller myk oppvaskduk Oppvaskhåndvask eller stort servis
Bruksanvisning
-
La keramikkpannen avkjøles
Keramiske belegg reagerer ikke godt på raske, drastiske temperaturendringer. La alltid keramisk kokekar avkjøle helt før vask.
-
Fyll en vask med varmt vann og oppvaskmiddel
Fyll en vask eller oppvaskmaskin med varmt vann og noen få sprut med oppvaskmiddel.
-
Rengjør med en myk svamp
Senk det keramiske kokekaret og bruk en svamp eller myk oppvaskklut for å rengjøre overflatene.
Advarsel
Bruk aldri stålull, slipende nylon- eller metallputer eller slipemiddel på keramiske belegg. De vil forårsake små riper og skade overflaten og redusere ikke-pinne-kvaliteten på finishen.
-
Skyll og tørk
Skyll kokekaret med varmt vann og tørk det med en myk kjøkkenhåndkle eller la kokekarene lufttørke i et tallerkenstativ.
-
Fjern fastlåst mat med natron
Hvis maten har brent og sitter fast på det keramiske belegget, la pannen trekke i varmt såpevann i minst 30 minutter. Dypp en fuktig svamp i tørr natron og bruk den til å skrubbe bort matbitene som blir igjen. Skyll godt og tørk kokekaret.
Hvis maten ikke blir lett av, dryss du bunnen av pannen fritt med natron og tilsett en til to spiseskjeer varmt vann. La blandingen sitte i 30 minutter og skrubbe pannen med en svamp eller tallerkenstav i en sirkulær bevegelse i flere minutter. Gjenta om nødvendig, skyll deretter og tørk.
-
Fjern misfarging med hydrogenperoksyd
Etter mange bruksområder - og noen få brente matepisoder - kan det keramiske belegget bli misfarget. For å lette finishen, hell nok tre prosent hydrogenperoksyd (vanlig førstehjelpsstyrke) til å dekke bunnen av pannen. For å være effektiv, skal hydrogenperoksyd boble. Hvis ikke, er løsningen ikke frisk, og du bør kjøpe en ny flaske.
La løsningen sitte i pannen i 30 minutter, og skyll deretter og tørk. Peroksidets svake blekeaksjon vil gjøre finishen lysere.
Tips for å holde keramiske panner lenger
- Vask alltid keramisk kokekar. Vaskemiddel for oppvaskmaskin kan inneholde blekemiddel og sitronsyrer som er for tøffe for finishen. Bruk aldri skuremidler eller skureputer ved rengjøring av keramiske panner. Unngå dramatiske temperaturendringer. La alltid en varm panne avkjøle før du legger den i oppvann for rengjøring. Bruk aldri metallredskaper som kan skrape overflaten mens du steker - plast, silikon, tre eller nylonskjeer og slikkepott er best. Aldri kutt mat med en kniv i keramisk kokekar. for å forhindre strøk mot overflaten. Til slutt begynner det keramiske belegget å vise slitasje. Når det skjer, unngå å bruke noe surt for å rengjøre pannene (sitron, eddik). Det høye syreinnholdet kan føre til at finishen blir eroderende raskere. Velg litt olje eller smør og unngå kokespray når du tilbereder mat. Kokespray kan etterlate en vanskelig å fjerne rester som bygges opp. Noen sprayer kan inneholde ingredienser som er for tøffe for keramiske belegg. Ikke bruk for høye temperaturer når du steker. Lave til middels høye temperaturer er best for finishen. Ikke legg keramisk kokekar uten pute mellom bitene. Bruke en pute vil forhindre riper på innsiden og utsiden av kokekaret.
