Molly Watson
Det er mange måter å tilberede vinter squash på. Her dekker vi de tre enkleste og mest vanlige. De fungerer fantastisk, enten du har en butternut-squash, en eikenøkkel-squash, en spaghetti squash, et gresskar eller noe vinter-squash.
Det beste av alt er at disse metodene jobber med å tilberede squash på en hvilken som helst måte du vil, inkludert ganske enkelt servert med litt smør og sukker eller bare salt og pepper for en enkel, smakfull, næringsrik solrik rett.
Se nå: Delicious Baked Butternut Squash Recipe
-
Hvordan bake eller steke vinter squash
Molly Watson
Forvarm ovnen til 375 F. Skjær av alle stammerender som squashen kan ha. Skjær squashen i to på langs. Bruk en stor suppeskje eller en melonballer til å øse og kaste frøene og de fibrøse greiene som vokser rundt dem. Lett olje eller smør en stekeplate eller panne. Plasser squashhalvdelene kuttet til siden på laken og stek til de er møre når de er gjennomboret med en gaffel, noe som kan ta alt fra 15 til 45 minutter, avhengig av type og størrelse på vinteren squash.
Steking eller steking fungerer for alle vinter squash og er en spesielt god måte å tilberede et stort antall vinter squash på. Når du er stekt kan du øse ut den møre squashen fra skallet og servere med smør og salt eller sukker, eller bruke den til å lage Mashed Squash eller i oppskrifter som krever kokt squash, for eksempel denne vinteren squash krydderkaken.
Se også spesifikke instruksjoner for steking av spaghetti squash og steking av gresskar.
-
Hvordan Steam Winter Squash
Molly Watson
Halver og sår squashen som på bildet. Skjær eller skvis deretter squashen i serveringsstykker, skrell om du vil. Ta en tomme vann i en stor gryte. Legg squashbiter i en dampkurv og legg dekket over det kokende vannet. Damp, tildekket, til det er mørt til bittet eller når det er gjennomboret med en gaffel, 10 til 20 minutter, avhengig av størrelsen på squashbiter.
Som med stekt eller bakt squash, er steames squash også bra for å mose til å bruke i oppskrifter som krever kokt squash.
Damping fungerer best med squashvarianter som ikke er for vanskelige å skrelle, for eksempel butternut squash og kabocha squash, eller squash som ikke krever peeling som delicata squash.
-
Hvordan mikrobølgeovn squash
Molly Watson
Mikrobølger squash er fint fordi du kan koke det hele, og deretter kutte det opp, fjerne frøene og alt det når kjøttet allerede er mørt. Tør vinteren squash hele med en gaffel. Mikrobølgeovn på full kraft i 5 minutter for mindre squash og 10 minutter for større squash. På dette tidspunktet skal en gaffel lett stikke hull i skallet og kjøttet. Hvis det ikke er det, kan du mikrobølgeovn squash med 1 minutts mellomrom til det er mørt. La squashen sitte til den er kjølig nok til å håndtere. Skjær den i to på langs, øs ut og kast frø, og krydre, øs eller skjær squash etter ønske.
Mikrobølger er en enkel måte å tilberede alle vinter squashvarianter.
