Hvordan kutte en ananas

Velg den beste siden av ananasen din.

Leah Maroney

• Begynn med en moden ananas. Når du kjøper, må du se etter fin farge både i bladene og huden. Sjekk for modenhet ved å løfte ananasen med et enkelt blad (velg et blad mot toppen). Hvis bladet kommer ut, er det modent. Prøv denne testen flere ganger på den samme ananas. Unngå å kjøpe ananas med en lett innrykk på huden, noe som kan bety at de er overmodne. Ananas skal også bare ha en veldig lett duft. En tung duft er også et tegn på overmodighet. Legg nå ananas på en teller eller et bord. Hvis du planlegger å skjære ananasen i en "båt", kan du vri den for å finne den mest attraktive og stabile måten for den å ligge (vil den ligge flatt, uten å velte?). Velg også siden med de flotteste bladene. Roter ananas litt. Begynn å lage en skive (ikke mer enn en fjerdedel av ananasen) nedover siden for å fjerne huden ved å bruke en ridd kniv. Merk: Ikke klipp bladene.

Skjær av oversiden av ananas

Leah Maroney

• Skjær helt av ananasens første side (hud). Kast denne siden. Hvis du planlegger å lage en ananas "båt" av ananasen din: fortsett til neste trinn (trinn 3). Hvis du planlegger å bare glede deg over frukten (uten å lage noe av ananasskjellet): Fortsett å skive av huden på samme måte. Drei ananas etter hver skive og fortsett å kutte til all huden er borte. ELLER hold ananas vertikalt (bladene øverst) og skiver nedover, det som er enklest for deg. Når du har skivet deg helt rundt ananasen, sjekk frukten for eventuell gjenværende hud (noen "lommer" på huden kan fortsatt være igjen) - skiver disse av også. Ananasen er nå klar til å skjæres opp og spises. Plasser frukten på siden og skjær den i omtrent 1/2 til 1 tommers tykke skiver. Når du har disse ananas "rundene", kan du enten skive hver runde i kvartaler eller skjære hver runde flere ganger for å lage biter. Hvis ønskelig, kan du fjerne fibersenteret mens du skjærer (for å lage ananas "ringer"), selv om jeg liker å spise denne delen også, da fiberen er bra for deg og også veldig deilig.

Klipp rundt innsiden av ananasen.

Leah Maroney

• For å fortsette å hugge ananasen for å lage en "båt": Skjær rundt innsiden av ananasen, etter "felgen". Kutt dypt, men prøv å ikke la kniven din gå gjennom huden til den andre siden.

Skjær ananasflesen i terninger.

Leah Maroney

• Skjær nå kjøttet i ananasen i terninger, først ved å lage lange skiver ned langs ananasens lengde, og deretter krysse tverrsnitt som er omtrent 1 tomme brede. Igjen, vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom til den andre siden.

Scoop Out den friske ananas.

Leah Maroney

• Bruk en stor skje (helst en som har en ganske "skarp" kant), øs ut kjøttet og sett til side. Når du kommer til bunnen, kan det hende du må bruke litt muskler for å skrape ut den siste av frukten. Bruk de ferske ananasbitene du nettopp øste ut for å lage en fruktsalat eller andre oppskrifter, eller bare for å spise på egen hånd. Oppbevar ekstra frukt i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Fyll ananasbåten din med fruktsalat eller ananas stekt ris.

Leah Maroney

Ananasbåten din er nå klar til å fylles med en tropisk fruktsalat, for eksempel Easy Tropical Thai Fruit Salad eller Heavenly Pineapple Fried Rice. Begge disse oppskriftene gir til festgledelige festretter.