Anna Kurzaeva / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 35 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 dusin (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 18 | kalorier |
| 0g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 dusin (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 18 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Med noen få ingredienser, litt frysepektin og ferske bingkirsebær, kan du lage noen fantastiske Cherry Freezer Jam som vil minne deg om sommeren hele året. Se etter frysepektin i hermetikkgangen til supermarkedet.
Når du lager syltetøy hjemme, er det viktig at du har veldig rene ingredienser. Frukt syltetøy er naturlig surt, så du trenger ikke å bekymre deg så mye for mulig forurensning. Likevel er det bedre å være trygg enn å beklage. Følg instruksjonene nøye, og bruk alltid rent utstyr.
Vi har funnet ut at mekaniske kirsebærpitters fungerer best når du tilbereder denne frukten. Bare sørg for at hver gang du fjerner en grop du ser den eller hører lyden av gropen som plupper ned i fatet. Du vil ikke ha groper i syltetøy! Vår favoritt og den vi bruker er versjonen fra Prepworks som har seks kirsebær om gangen.
Din egen hjemmelagde syltetøy er helt fantastisk med ristet brød eller engelske muffins om vinteren.
ingredienser
- 3 kopper bing kirsebær (hakket)
- 1/2 kopp bringebær
- 2 ss limesaft
- 1 3/4 kopper sukker
- 1/2 kopp vann
- 1 (1, 5 ounce) pakke no-cook frysesyltetøy pektin
Trinn for å gjøre det
Plasser seks (250 ml) frysesikre murerkrukker i oppvaskmaskinen og kjør gjennom vaskesyklusen for å desinfisere. La glassene ligge i oppvaskmaskinen til du er klar til å fylle dem.
Legg kirsebær og bringebær i en stor bolle; mos med en potetmaskin eller en stor gaffel. Tilsett limesaft og vann og rør om.
Kombiner sukkeret og pektinet i en middels bolle; rør godt med en trådvisp for å sikre at pektinet er jevnt fordelt. Rør sukkerblandingen inn i fruktblandingen; rør hele tiden i 3 minutter.
Legg syltetøyet i hver krukke og etterlater omtrent 1/2 "hode. Tørk toppen av glassene med en fuktig klut og legg lokkene på glassene. Fest den ordentlig. La de fylte glassene stå i romtemperatur i en time.
Merk glassene og sett i kjøleskap i 3 til 5 dager til syltetøyet setter seg. Da kan du fryse dem opp til ett år.
Når den åpnes, vil hver krukke vare i kjøleskap i omtrent tre uker. Du kan også kjøle glassene i opptil tre uker; Det gjør vi med den første og fryser resten, tar dem ut av fryseren og setter dem i kjøleskapet kvelden før vi vil bruke syltetøyet.
Oppskriftstagger:
- kirsebær
- frokost
- amerikansk
- sommer
