Molly Watson
- Totalt: 13 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 8 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 116 | kalorier |
| 11g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 116 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 51 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 52 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ta med ny smak til romaine salat med en rask tur til grillen. Ja, grillen. Ikke bekymre deg, de faste, knasende bladene av romaine-salat kan ta litt varme, og en kort stund på grillen gir dem fristende forkullede kanter og vilter dem noenlunde på en fantastisk måte, og gir ekstra tekstur til deres knasende natur.
Du finner mange måter å servere grillet romaine på slutten av oppskriften - fra på egen hånd til å være basen for deilige salater til å bli brukt som pynt på andre retter.
Dette er en metode like mye som det er en oppskrift, så ikke bekymre deg for mye om mengdene. Hvis det er flere som kommer til middag, kan du ha med mer salat på grillen!
ingredienser
- 2 hoder romaine salat
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Strøk med havsalt
Trinn for å gjøre det
Varm en gass- eller kullgrill til høy varme (du bør kunne holde hånden din omtrent en tomme over kokeplaten bare et sekund eller to før du trekker den vekk fra varmen).
Del store hoder av romaine i to på langs; mindre hoder kan stå hele. Legg dem på et fat eller stekeplate og pensle hodet (e) av romainsalat med olivenolje. Vær liberal med oljen - ikke tørk den, men pass på at salaten er godt belagt over alt. Strø dem over salt.
Sett rominen på den varme grillen. La dem sitte og koke til kanten på bladene begynner å røre, vanligvis 2 til 3 minutter. Snu dem og røye på den andre siden, ytterligere 2 til 3 minutter (gjenta om nødvendig for større hoder som er kuttet med flere "sider"), og fjern rominen fra grillen.
Mens grillet romaine kan serveres i romtemperatur (det er egentlig ikke "varmt" av grillen, siden det bare blir forkullet, ikke fullkokt og visnet), noe som gjør at det er for langt frem i tid gir ikke mange fordeler og jeg kan ikke anbefale det.
Hvordan servere grillet Romaine:
Server hele små hoder eller større hoder kuttet på langs som det er, dryppet med litt mer olivenolje, sitronsaft og et dryss salt, i tillegg til nykvernet svart pepper og / eller litt gitter av parmesan, Manchego eller annen hard ost.
Hakk den grillede romaine-salaten i bittestore biter og kast med din favoritt salatdressing - Jeg er tilhenger av denne Avocado Lime-dressingen med den, eller denne smørmelk-dill-dressingen.
Lag denne grillede rominsalaten.
Bruk den skiver i disse Tyrkia-elendige.
Lag en Cobb-salat med den!
Tilby sammen krydret retter som Posole eller Pork Green Chili.
Oppskriftstagger:
- romano
- romaine salat
- sidefat
- amerikansk
