Brian Yarvin / Photographer's Choice / Getty Images
Ingefær er en populær ingrediens i matlaging, asiatiske retter, og for mange hjemmelagde urtemedisiner. Det er lett å finne i de fleste dagligvarebutikker, men kan være veldig dyrt å kjøpe. Hvis du liker å bruke denne smakfulle roten ofte, kan det hende du oppdager at å dyrke den selv vil spare deg for penger, sikre at ingefæren ikke har blitt behandlet med uønskede kjemikalier, og lar deg alltid ha noen til rådighet for matlaging.
Starter
Å dyrke ingefær er ikke annerledes enn å dyrke en annen urt. Du må kjøpe den best mulig roten. Se etter en lubben, glattkjørt ingefærrot, siden det vil indikere at den er sunn. Ikke bruk en som ser mager og skrumpet ut. Dette indikerer at roten har blitt lagret for lenge og har blitt gammel.
Begynn med å suge hele ingefærroten i varmt vann over natten. Etter en bløtlegging, bruk en gryte med rikelig med drenering og fyll den med pottejord. Tilsett gjerne rik jord som kompostert ormgjødsel blandet med pottejord for å plante ingefær. Skjær den gjennomvåt ingefærroten i biter, og la noen få støt per brikke. Press ingefærroten 2 til 5 centimeter ned i jorden og dekk lett. Dekk ingefærroten med nok pottejord slik at roten ikke er lett synlig, men du kan fremdeles trekke jorden lett til side for å sjekke veksten.
Holder din ingefærrot fornøyd
Hold ingefærroten din vokser lykkelig ved å tilby det rette miljøet. Dette betyr mye luftfuktighet ved å tømme regelmessig med vann. Tøm ingefærplanten annenhver dag. Ved å følge en tidsplan sikrer du at ingefæren aldri tørker ut, noe som vil stimulere veksten for alltid. Jorden skal forbli fuktig, men aldri bløtlegging. Husk å holde ingefæren godt drenert slik at du unngår rotting.
Et triks for å holde fuktigheten høyere og sikre riktig drenering, er å plassere potten på et brett med små steiner. Hold brettet fullt av vann. Slik fordampes det og tilfører fuktighet direkte til plantens område. Når du har potten hevet på steinene, holder den ingefær ingelen fra å sitte rett i vannet, noe som oppmuntrer til råte.
Sammen med fuktighet liker ingefær et varmt miljø. Hold innetemperaturene minst 75 grader. Ikke anta at et solfylt vindu vil gi nok varme. For å gjøre saken mer interessant, liker ingefær også delvis sollys. Det kan hende du må finjustere det innendørs hageområdet ditt slik at det passer til ingefærrotens spesielle behov.
Høst og spiser ingefærrot
Når ingefærroten vellykket har fortsatt å vokse, kan du høste det du vil bruke. Grav opp et rhizom og klipp av et stykke. Så lenge du gjenplanter et nytt stykke, kan du fortsette å ha fersk ingefær i årene som kommer. Ikke stopp der! Kulinarisk ingefær er ikke fancy, men andre varianter av ingefær gir fantastiske blomster som lukter fabelaktig og har spraglete løvverk. Du kan også plante andre urter, inkludert de 5 beste urtene for en medisinsk urtehage, som kan være vakker og nyttig.
