Klaus Vedfelt / Digitial Vision / Getty Images
Rødbets søte jordlighet er noe som vanligvis ikke blir verdsatt av folk flest. Denne allsidige grønnsaken er deilig strimlet eller skivet rå til salater, stekt med litt olje, salt og pepper eller syltet. Bortsett fra roten, gir roen en ekstra avling av greener, som er milde i smaken og deilige både rå og kokte.
Rødbeter er ganske enkle å dyrke, og noen få tips og triks kan holde deg lykkelig å høste rødbeter hele sesongen.
Hvor å dyrke rødbeter
Rødbeter foretrekker godt drenert, rik jord, og vokser perfekt i tradisjonelle hagesenger, hevede senger eller til og med containere. Hvis jorda er tung eller leirete, er den beste løsningen å vokse i en hevet seng eller beholder. Hvis du velger å vokse i en beholder, må du bare sørge for at den er minst 8 tommer dyp. Hvis du planter i en tradisjonell seng eller hevet seng, er det en god ide å endre jorda med et par centimeter kompost før du planter.
Rødbeter vokser best i full sol, men tåler også delvis skygge. Dette kan føre til mindre rødbeter, men bør fortsatt sørge for en utmerket avling av greener.
Å plante rødbeter
Rødbeter skal sås direkte i hagen en måned før den siste vårfrostdatoen. De kan være uberegnelige når det spirer, så det kan være lurt å suge rødfrøet rødfrø over natten i romtemperert vann for å hjelpe spiring. Rødbete frø bør plantes en tomme dypt, og omtrent tre inches fra hverandre.
Rødbete frø er faktisk sammensatte frø; flere individuelle rødfrø er inneholdt i ett frø. Når plantene er omtrent tre centimeter høye, tynn rødbeter til en per hver tredje tomme. Tynningene kan transplanteres andre steder; Bare pass på at taproten går rett ned i jorden og ikke krøller seg sammen når du planter den. Ellers kan tynningene også tilsettes en salat eller sandwich.
For en kontinuerlig høst av rødbeter, plant noen få frø hver uke eller to gjennom vekstsesongen.
Hvordan dyrke organiske rødbeter
Det viktigste med å dyrke deilige økologiske rødbeter er å sørge for at de får tilstrekkelig fuktighet. Rødbeter som er dyrket i tørre forhold har en tendens til å være treholdige, med misfarget kjøtt og bitre blader. Vann når den øverste tommelen av jord er tørr og mulch for å hjelpe med å beholde jordfuktighet.
Rødbeder og problemer
Det vanligste problemet folk har med rødbeter er at røttene blir woody. Dette er ofte et resultat av tørr jord, men kan også være forårsaket av varmt vær. Rødbeter har en tendens til å vokse woody når temperaturene er over 80 grader Fahrenheit i lengre tid. For å lette dette problemet, slutter du å plante rødbeter til været er avkjølt, eller mulch jorda tungt for å holde den kjølig.
Loppebiller kan også være et problem når du dyrker rødbeter. For å eliminere dette problemet, dyrk rødbeter under et flytende raddeksel, eller bruk gule klistrede papirfeller for å fange eventuelle loppebiller i roesengen din.
Anbefalte betesorter
Det er mange vakre, deilige varianter av rødbeter. Her er noen av de mest populære variantene:
- Bull's Blood: En vakker, søt arvestykke med fantastiske dyprøde blader. Dette er vakkert både på en tallerken og vokser i hagen. Detroit Dark Red: Dette er en veldig populær, pålitelig arvestykke rødbeter med knallrødt kjøtt og mange smakfulle grønne blader. Chioggia: Denne italienske arvestykket har vekslende røde og hvite striper i hele roten - veldig pen skivet rå til en salat. Gullbeter: Hvis du ikke liker rotet som følger med matlaging av rødbeter, er gylne varianter absolutt verdt å ta en titt. De er like søte (og noen ganger søtere) og blør ikke. 'Golden' er en tradisjonell gylden variant, men det er andre også.
