Velg Paella Party Menu
Martin Poole / Getty Images
Fordi sjømat paella har en blanding av kjøtt, skalldyr, grønnsaker og ris, er den full av robuste smaker og er ganske mettende. Når paella er hovedretten, er det best å holde resten av måltidet enkelt, både i smaker og tilberedning. Prøv å tilberede en klassisk spansk blandet grønn salat på siden og is eller flan til dessert. Menyideer inkluderer:
- Klassisk Tapa - Tortilla de Patata med en baguetteSpansk vin, både en rød og en hvitvinVanilla Flan, Kaffeflans eller Turron-is med sjokoladeEspressokaffe Spansk konjakk eller brennevin 43
Skriv ut alle oppskrifter og butikk
yulkapopkova / Getty Images
Få dager før festen må du skrive ut oppskriftene du vil bruke og sjekke skapene for ingredienser og utstyr. Skriv handlelisten din. Hvis du underholder en større gruppe enn oppskriften gir, husk å justere mengden ingredienser.
Husk at varer som spansk safran kanskje ikke er tilgjengelige i din lokale matbutikk, så planlegg fremover. Det kan hende du må kjøpe et etnisk marked eller gourmetmarked.
Tips: Sjømatretter er best når ingrediensene er på det ferskeste. Hvis fersk sjømat er tilgjengelig i ditt område, kan du kjøpe den dagen før eller festdagen. Hvis fersk sjømat ikke er tilgjengelig, hold all sjømat frossent til festdagen.
Forbered desserten dagen før fest
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Fordi turron-is med sjokolade er en frossen dessert, og flan må kjøles i noen timer før servering, må du tilberede disse dessertene dagen før festen. La omtrent 15 til 20 minutter tilberede denne desserten, deretter 3 timer til å slappe av. Dessertideer inkluderer:
Tilbered tortillaen om morgenen
L Alfonse / Getty Images
Morgenen til festen, tilbered tortillaen og sett i kjøleskap til 1 time før servering. La omtrent 35 til 40 minutter tilberede tortillaen .
Forbered Ensalada Mixta
Liam Norris / Getty Images
Tilbered salaten dagen for festen din, men ikke kle den før servering. Når du har tilberedt salaten, må du huske å holde den kjølt til den er klar til å servere. La 10 til 15 minutter tilberede salaten.
Tilbered ingredienser til Paella de Marisco
Huw Jones / Getty Images
Hele prosessen med å lage paella tar omtrent 2 timer. Fordi det krever hakking av grønnsaker og kjøtt, samt rengjøring av skalldyr, må du la 45 minutter tilberede før gjestene ankommer
Dekanter vin, kutt tortilla og fyr opp grillen
MarkSwallow / Getty Images
Før gjestene dine ankommer, må du åpne vinen for å la den puste. Dekke bordet. Skjær tortillaen i 2-tommers firkanter og sett på toppen av skiver av baguetten. Nå er du klar for gjester.
Hvis du bruker en gass paellabrenner, rengjør du brennerenheten. Lys rett før bruk.
Kok Paella De Marisco & Enjoy
Matt Lincoln / Getty Images
Når grillen er klar, sett sammen alle ingrediensene på et bord i nærheten av grillen og begynn å tilberede paellaen. Alle liker vanligvis å se på prosessen, så du får blande deg med gjestene dine, og de vil undre seg over dine matlagingsevner. Buen Provecho!
