Granen
Vil du wow gjester på sommeren cookout-fester? Sjømat - fra reker, kamskjell og hummerhaler til din favorittfisk - er den perfekte måten å vise frem grillferdighetene dine med lite ekstra krefter. Forsterk sjømaten du velger med smakfulle marinader, kok dem raskt over en varm, oljet grill, og du kan rett og slett ikke gå galt.
Lær å grille som en proff
-
Tequila Lime Reker
Fudio / Getty Images
Få grillfesten i gang med søte rekekebabs marinert i en tequila-lime-marinade laget med hvitløk og spisskummen for en fin hit krydder. De trenger bare tre eller fire minutter på grillen og lager en god håndholdt festforrett.
-
Grillet løk-smør torsk
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Torskefilet er smaksatt med en nydelig smør- og vinsaus som får tonnevis av smaken fra lett-posjert løk. Fisken kokes raskt på en veloljet grill for å skape en sofistikert sommerrett. Server med dampede babypoteter og visnet spinatgrønt som et komplett måltid.
-
Marokkansk grillet fiskebæger
Bilder av Afrika / Getty Images
Kebab er en fantastisk måte å nyte sjømat på grillen. Marokkanske krydder gir en strålende dybdesmak til enhver mild hvit fisk du velger å grille. Server disse fiskespydene som tilberedningsforrett eller lag dem til et komplett måltid med ris og grillede grønnsaker.
-
Grillede hummerhaler
Lauri Patterson / Getty Images
Hva kan være mer elegant enn saftige grillede hummerhaler? Lær å tilberede dem til bare møre med en enkel oppskrift som krever litt olivenolje, sitronsaft, salt og fersk dill.
-
Grillede bacon-innpakket kamskjell med sitron-aioli
RonTech2000 / Getty Images
Bacon-innpakket kamskjell er en cocktailfest-standby. Her er kjøttfulle kamskjell pakket inn i bacon og grillet på grillspyd for å danne en kokedisk som gjestene vil kjempe om. Tilsetningen av kremet, zingy hjemmelaget sitron aioli tar denne appen over toppen.
-
Grillet ørret Florentine
Wiktory / Getty Images
Grillet ørret Florentine lager en elegant, show-stoppende forrett til sommerfestene. Hel ørret er fullpakket med en smakfull spinatstopp som får god knas og smak fra pinjekjerner og panko-brødsmuler. Den er børstet med hvitvin og deretter grillet til flassende perfeksjon.
-
Grillede tunbiff fra Bourbon
alle12 / Getty Images
Tunfisk har en tilfredsstillende tekstur som gjør dem til et flott alternativ til rødt kjøtt. Denne velsmakende oppskriften koker dem på grillen med en søt og krydret bourbon-honning saus som er så deilig, vil du bruke den til alle de grillede grønnsakene dine.
-
Grillet krabbe
Danita Delimont / Getty Images
Grillet krabbe gir en imponerende uttalelse som en cookout party main. Denne oppskriften leder deg gjennom prosessen med å bruke en utegrill og bare noen få andre enkle ingredienser for å få mest mulig ut av krabbes naturlige sødme. Du kan bruke frisk eller tint frossen skalldyr avhengig av hva som er tilgjengelig.
-
Grillet Jumbo-reke med sitron-urt-marinade
Granen
Jumbo reker tar en rask dukkert i en urteaktig marinade før en kort sving på grillen. De er klare til å spise når de er lyse rosa på bare to til tre minutter. Server med sitronkiler til klemming.
-
Grillet havabbor marinert i Sake
Juanmonino / Getty Images
Havabbor er en populær restaurantfisk som er enkel å tilberede og koker på et øyeblikk. I denne oppskriften for marinering marineres fiskefilet over natten i japansk skyldvin og andre asiatiske smakstilsetninger, og kokes deretter raskt på grillen. Server med grillede grønnsaker eller en varm quinoasalat.
-
Grillede østers
Nina Gallant / Getty Images
Grillen er en fin måte å tilberede østers på, og denne velsmakende oppskriften er en flott introduksjon for nybegynnere til den kornete skalldyren. Bare følg østersene nøye og fjern dem fra grillen så snart de åpnes. Server med en skvis sitron eller varm saus.
-
Kalk og basilikum Tilapia
Mike Kemp / Getty Images
Frisk basilikum og glødende limesaft tilfører milde tilapia-fileter med rikelig med smaker i en oppskrift som koker på grillen din på under fem minutter. Bruk dem til fisketaco eller som en helsebevisst sommermiddag med dampet ris og grønne grønnsaker.
-
Thai grillet kamskjell med mango og rød paprika
Vivienne Muir / Getty Images
Mangoer eller fersken i sesongen og fersk rød paprika tilfører vakker sødme og knase til grillede skeive kamskjell som er kledd i en Thai-inspirert vinaigrette. Server som en fest-app med ekstra saus på siden for å dyppe eller som en hovedrett med thailandsk kokosnøtt ris.
-
Cilantro Lime kveite
Rita Maas / Getty Images
Tykke kveitefileter er i denne fantastiske grillfiskoppskriften med en rik smørsaus smaksatt med koriander og lime. Nyt den solo som en hovedrett, eller bruk den til fisketaco - den vil blandes vakkert med klassiske meksikanske krydder.
