Hermetiske mandarin appelsinskiver til salater og desserter. Sean Timberlake
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 pints (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 119 | kalorier |
| 0g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 pints (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 119 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvem elsker ikke de små segmentene av mandarin appelsiner som kommer i en boks? De er søte og petite og tilfører en fin smak av smak til fruktsalater, desserter og ambrosia salat.
Det er overraskende enkelt å konsentrere egne mandarinapelsinskiver. Den vanskeligste delen er å skrelle skivene så nøye som mulig. Den hvite graven som klamrer seg fast til skinnene til segmentene kan gi en skarp, bitter smak i boksen. I disse dager avles mange moderne varianter av mandariner, klementiner og mandariner for enkel peeling, så denne jobben er ikke så vanskelig.
All sitrusfrukt er tilstrekkelig med syre, slik at de kan hermes i rent vann. Den samme metoden kan brukes til å konservere andre sitrus. Når det gjelder appelsiner og grapefrukt, er det best å dele, eller suverent, frukten med en kniv for renere segmenter. Når segmentene er skrelt, handler det ganske enkelt om å pakke glass og hermetikk. Du vil være ferdig på kort tid!
ingredienser
- 2 pund mandarin appelsiner (skrellet)
- 1 1/2 kopp vann
- 3/8 kopper sukker
Trinn for å gjøre det
Forbered canner og glass.
Skrell mandarin appelsiner og kast skrellene. Separer segmentene, og fjern graven forsiktig fra utsiden og kjernene.
Lag en lett sirup ved å kombinere vannet og sukkeret i en kasserolle over middels varme. Rør til å løse opp. Hold varmen, men ikke koke.
Når sirupen er klar, pakker du mandarin-segmentene i glassene. Hell i sirupen, og la 1/2 centimeter av hodet.
Påfør lokk og ringer, og behandle med en standard hermetikkprosess for vannbad i 10 minutter.
Oppskriftstagger:
- oransje
- dessert
- amerikansk
- vinter
