Hvordan lage sjokoladeskåler

Samle ingrediensene dine

Elizabeth LaBau

For en enkelt utskriftsvennlig oppskrift, kan du se denne Chocolate Bowls-oppskriftssiden.

For å lage sjokoladeskåler, samle først ingrediensene dine. Du vil trenge:

• Små "vannbomber" -ballonger, eller de minste ballongene du kan finneSjokolade godisbelegg eller herdet sjokolade

Smelt Candy Coating

Elizabeth LaBau

Begynn med å smelte sjokoladegodisbelegget eller temperere sjokoladen. Du vil ikke bruke uoppstemt sjokolade, fordi den blir myk ved romtemperatur og skålene dine kanskje ikke holder formen pent. Sett det smeltede belegget eller herdet sjokolade til side for å avkjøle slik at det ikke lenger er varmt å ta på. Hvis sjokoladen er for varm når du dypper ballongene, kan det hende at de spretter, noe som ikke bare er skuffende, men irriterende å rydde opp! Så la den sjokoladen avkjøle til den er knapt varm, men ikke så kul at den begynner å stille.

Spreng ballongene

Elizabeth LaBau

Mens sjokoladen kjøler, blåser du opp ballongene til den størrelsen du vil at skålene skal være og bind dem av. Det er en sjanse for at noen ballonger kan sprute eller at noen sjokoladeskåler kan gå i stykker, så spreng noen ekstra i tilfelle. Dekk en stekeplate med vokset papir eller folie.

Dypp ballongen i sjokolade

Elizabeth LaBau

Hold en ballong ved knuten på toppen og dypp sakte bunnen av en ballong i sjokoladen i romtemperatur. Beveg deg forsiktig for å akklimatisere ballongen til temperaturen. Dypp den til sjokoladen er den dybden du vil at skålene skal være. Det er lettest å fjerne ballongene senere hvis sjokoladen bare kommer omtrent halvveis opp på sidene av ballongen.

Plasser ballongen på brettet

Elizabeth LaBau

Fjern ballongen forsiktig fra sjokoladen, og sett den forsiktig på den tilberedte stekeplaten. Gjenta til du har dyppet alle ballongene dine, pluss ekstrautstyret.

La sjokoladesettet

Elizabeth LaBau

La ballongene sitte i romtemperatur til sjokoladen eller belegget er helt innstilt. Når belegget er satt, kjøler du brettet kort ned for å gjøre sjokoladen enda hardere - dette vil gjøre det lettere å fjerne ballongene.

Løs sjokoladen rundt ballongen

Elizabeth LaBau

For å få ballongene ut, trykk først forsiktig rundt sidene, bryt tetningen mellom ballongen og sjokoladen.

Lag et lite snips på toppen av ballongen

Elizabeth LaBau

Hold en ballong under knuten med fingertuppene, og klipp forsiktig en spalte over fingertuppene, slik at du kan kontrollere luftstrømmen når den slipper ut. Slipp luften sakte fra ballongen, og som du gjør, vil ballongen trekke seg bort fra sidene av bollen.

Trekk ballongen fra innsiden av sjokoladeskålen

Elizabeth LaBau

Skrell ballongen forsiktig vekk fra innsiden av bollen. Hvis den dukker opp, skal du fjerne en del av den som fremdeles sitter fast i ballongen og fortsette å trekke den forsiktig bort. Hvis du har problemer, kan du la den sitte og komme tilbake til den senere - ballongen begynner ofte å flasse bort på egen hånd etter at den har sittet.

Sjokoladeskålene dine er nå ferdige!

Elizabeth LaBau

Når alle sjokoladeskålene dine har fått ballongene fjernet, er de nå klare til å brukes! Fyll dem med is, mousse, kremfløte, kald dessertsuppe eller godteri, som i denne Pot of Gold-oppskriften. Oppbevar sjokoladeskåler mellom lag med vokset papir ved kjølig romtemperatur.