IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 5 kopper (serverer 5)
Hvis du er interessert i å lære mer om koreansk mat, bør du bli kjent med te som er populære i Korea, inkludert ginseng, som du kan lære å lage med denne oppskriften. Hvorfor elsker koreanere ginseng? For en er koreanere interessert i den sterke forbindelsen mellom mat og medisin, og ginseng er en gjenopprettende te som gir et løft for ens helse og vitalitet.
Denne ginseng-te-oppskriften er dyster, aromatisk og varmer deg fra innsiden. Hvis det er kaldt ute, føler du deg ikke bra, eller bare gleder du deg over følelsen av varm væske i magen, kan du prøve ginseng-te. Bytt ut koppen din med en kopp te og høste fordelene.
ingredienser
- 8 skiver ginsengrot
- Kjære (etter smak)
- 5 kopper vann
Trinn for å gjøre det
Det er to metoder for å lage denne te: med en tepule og uten en tepule.
Med en tekule
Samle ingrediensene.
Barber biter av fersk ginsengrot og ha dem i tebollen.
Bratt i veldig varmt (men ikke kokende) vann i 5 minutter.
Tilsett honning etter smak.
Server og nyt!
Uten en tekule
Samle ingrediensene.
Skrell ginsengroten og lag 7 eller 8 tynne skiver.
Strøk ginseng med en sjenerøs mengde honning og la sitte i 15 minutter.
Hell veldig varmt (men ikke kokende) vann over ginseng og honning, og la bratt i 5 til 10 minutter.
Scoop eller sil ut ginsengskivene.
Server og nyt!
Kjøkkenmerk
Hvis smaken av ginseng er for overveldende for deg, er det vanlig å blande ginseng-te med grønn te eller ingefærte. Bruk hva som helst proporsjoner du liker.
Bruke Ginseng Tea
I Korea er ginseng-te langt mer enn en drink. Den koreanske kulturen har en lang historie med å behandle mat og drikke som medisin; krydder og urter brukes jevnlig til å behandle sykdom og plager. Koreanere har brukt ginseng som medisin i tusenvis av år, og Korea er for tiden den største produsenten av ginseng i verden.
Koreanske herbalists bruker ginseng for å gjenopprette styrke og utholdenhet, for å øke levetiden, som et afrodisiakum og for å behandle impotens, for å behandle høyt blodtrykk, diabetes og kolesterol. Det brukes til mange andre plager innen østlig medisin og for å forbedre mental styrke og hukommelse.
I en studie fra 2002 fra Southern Illinois University School of Medicine, fant man en kobling mellom ginseng og seksuell atferd. I følge denne studien har studier på forsøksdyr vist at både asiatiske og amerikanske former for ginseng forbedrer libido og kopulatorisk ytelse. ”
I disse dager aksepteres de medisinske egenskapene til ginseng i Vesten, siden det ofte vises i energidrikker som et stimulerende middel. Selv om ginseng ikke er giftig, har noen helsepersonell funnet ut at langvarig, konstant bruk kan forårsake søvnløshet. I stedet for å bruke eller spise ginseng hver dag, foreslår urteeksperter at du bruker ginseng på en syklus. Du kan ta ginseng et par ganger per uke eller spise det regelmessig i en uke og deretter ta neste uke fri.
Kilde: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, sexatferd og nitrogenoksid. Annals of NY Academy of Sciences 2002.
Oppskriftstagger:
- Te
- asiatisk
- vinter
- drikke
