Granen
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 12 til 15 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 357 | kalorier |
| 28g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 til 15 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 357 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 28g | 35% |
| Mettet fett 16g | 81% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 368 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 141 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En "kouloura" (koo-LOU-rah) på gresk er en rund vri. Navnet på disse tradisjonelle smørkakene kommer fra deres runde tvinnede form, men du vil også se Koulourakia som små fletter eller i form av bokstaven “S.” Koulourakia er deilig fordypet i kaffe eller melk og er den tradisjonelle påskekaken.
ingredienser
- 1 pund usaltet smør
- 1 1/2 dl sukker
- 6 egg (reserver 2 for å pusse småkaker)
- 6 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 4 kopper altmel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 gram Ouzo
- Valgfritt: sesamfrø
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F.
Pisk smøret og sukkeret med mikseren til det er lett og luftig.
Granen
Tilsett vaniljeekstrakt og ouzo og bland godt.
Granen
Mens mikseren kjører, tilsett egg ett etter ett og bland til det er godt innarbeidet.
Granen
Sikt melet med bakepulveret og brus i en egen bolle.
Granen
Tilsett melblandingen litt i litt i smørblandingen. Deigen blir myk og formbar, men den skal ikke være klissete. Du skal kunne klemme av en deigkule og trille den til en ledning eller et tynt rør. Hvis deigen er for klissete, tilsett litt mer mel. La deigen hvile litt før du kjevler til former.
Granen
For å forme informasjonskapslene, klemmer du av et stykke deig på størrelse med en valnøtt.
Granen
Kjevle ut en ledning eller et tynt rør med deig omtrent som en middagskniv.
Granen
Brett i to og vri deretter to ganger. Du kan også lage en opprullet sirkel eller en "S" -form.
Granen
Pisk de resterende to eggene i en bolle og tilsett en skvett vann til egget.
Granen
Pensle småkakene lett med eggvasken og dryss med sesamfrø om ønskelig.
Granen
Stek kaker på pergamentpapir eller på et lett smurt kakeark i cirka 20 minutter, eller til de er pent gyldenbrune.
Granen
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- gresk
- påske
