Cola-flaske gummier. Elizabeth LaBau
- Totalt: 48 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 60 gummier (60 porsjoner)
Hvis du er en cola gummy fan, så vil du prøve denne hjemmelagde cola gummy oppskriften. De har den kjente smaken av cola og en søt-syrlig bit som får dem til å smake akkurat som den virkelige tingen. Du trenger aldri å betale for mye på de store godteri!
Disse smarte karamellene er laget med colaekstrakt og en klype sitronsyre, som er det som gir dem deres smak. Det hjelper med å forhindre gummiene fra å være for søte og tilfører litt sårhet som etterligner det kullsyreholdige "bittet" de fleste colas har. Det er lett å finne, men hvis du ikke kan det, kan det utelates uten å gjøre noen andre endringer i denne oppskriften.
For å forme karamellene, bruk silikon isbitskuffer formet som ølflasker, kjøpt fra en lokal lavprisbutikk. Hvis du ikke kan finne lignende muggsopp, frykt aldri! Cola-gummier smaker like godt når de støpes til andre former, eller når de bare skjæres i firkanter!
ingredienser
- 4 ss ikke smaksatt pulverisert gelatin
- 1 kopp vann
- 1 kopp sukker
- 1/2 ts cola smakstilsetning
- Valgfritt: 1/8 til 1/4 ts sitronsyre
Trinn for å gjøre det
Hvis du bruker godiseformer, spray dem veldig lett med kokespray, og tørk deretter med et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje og la bare en tynn film med olje ligge på formene. Spray ellers en brødpanne eller en 8x8-tommers ildfast form med spray og tørk den lett.
Komb gelatinen og 1/4 kopp kaldt vann i en liten bolle, og visp godt sammen. Sett av i noen minutter for å la gelatinen absorbere vannet.
Kombiner de gjenværende 3/4 kopp vann og det granulerte sukkeret i en liten kjele over middels varme. Rør mens sukkeret løses opp, fortsett deretter å røre innimellom til det kommer til å småkoke.
Mikrobølgeovn gelatinen i 20 sekunder, til den stort sett er flytende. Fjern kasserollen med surrende sukkersirup fra varmen, og visp inn den flytende gelatinen. Tilsett cola-smaksstoff og sitronsyre, hvis du bruker det, og visp godt til alt er integrert.
Overfør godteriet til en målekopp med en tut. Hell den i formene, eller den tilberedte pannen. La gummiene sitte i romtemperatur til de er satt.
Skrell dem forsiktig ut av formene. Hvis du har dannet dem i en bakepanne, kutt dem i små firkanter for å servere.
Oppbevar dem i en lufttett beholder, helst i et enkelt lag, slik at de ikke fester seg sammen.
Tips
- LorAnn merke cola-smak ble brukt når vi testet denne oppskriften. Hvis du bruker andre merker, bør du smake på godteriet mens du tilbereder det, da forskjellige merker har forskjellige styrker og det kan være lurt å tilsette mer eller mindre etter din smak.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- dessert
- amerikansk
- parti
