enviromantic / Getty Images
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 7 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 258 | kalorier |
| 12g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 25g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 258 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 461 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette svinekjøttet er marinert og omrørt i en søt og krydret hoisinsaus for en rask og enkel middag.
ingredienser
- 3/4 pund utbenet svinekjøtt
- For marinaden:
- 2 ts kinesisk risvin (eller tørr sherry)
- 1 ts soyasaus
- Klype salt og pepper
- For sausen:
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ts soyasaus
- 4 ss vann (eller kyllingbuljong)
- For parabolen:
- 3 1/2 ss olje til steking (eller etter behov)
- 2 skiver ingefær
- 6 gram nysnø erter
- Valgfritt: 1/4 ts chilipasta
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær svinekjøttet i 1/2-tommers terninger.
Tilsett marinadeingrediensene og mariner svinekjøttet i 20 minutter.
Bland sammen en hoisinsaus, soyasaus og vann i en liten bolle. Sette til side.
Varm wok over medium-høy til høy varme. Tilsett 2 ss olje i den oppvarmede woken. Når oljen er klar, tilsett svinekjøttet. Rør stek til den endrer farge og er nesten gjennomstekt. Fjern fra wok.
Varm 1 1/2 ss olje i wok. Tilsett ingefæren og rør til den er aromatisk (ca. 30 sekunder).
Legg til snø ertene. Rør stek i 1 minutt.
Krydre med salt, sukker eller soyasaus om ønskelig, og rør om i 1 minutt til.
Skyv snø ertene opp til sidene av wok. Tilsett sausen i midten. Varm kort opp, og bland deretter inn i snø ertene.
Legg svinekjøttet tilbake i wok. Rør i chile pastaen hvis du bruker. Stek i ytterligere 30 sekunder og server varm.
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- hovedrett
- asiatisk
- familiemiddag
