Diana Rattray
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
Denne deilige potetretten er en kombinasjon av potetmos, kokt kål og valgfri grønn løk. Dette er en flott rett for St. Patrick's Day, eller nyt den som en side rett til skinke, stekbiff, corned beef eller pølser. Det er enkelt å tilberede og fantastisk når som helst på året.
Disse potetene kan også lages med kokt grønnkål, og de er også fantastiske med sauterte purre i stedet for den grønne løken.
ingredienser
- 2 1/2 kilo poteter (skrellet og kuttet i små biter)
- 1 ts salt
- 4 til 5 kopper kål (tynt skivet)
- Valgfritt: 1/2 kopp grønn løk (tynt skivet)
- 5 ss smør
- 3/4 til 1 kopp melk
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg potetene i en stor kjele og dekk til med vann; tilsett 1 ts salt. Kok opp, reduser varmen til en småkoke, dekk til og la koke til de er møre, ca 15 til 20 minutter.
I mellomtiden, damp eller kok kålen i lettsaltet vann til den er mør. Tøm og sett til side.
Mos potetene med smøret og 3/4 kopp melk. Tilsett mer melk etter behov. Rør inn den grønne løken, hvis du bruker den, og tappet kål. Smak til og tilsett salt og pepper, etter smak.
Tips
- Disse potetene er fantastiske sammen med et måltid med irsk tema. Server dem med corned beef eller stekt lam.
Oppskriftsvariant
- For mer grønt, bruk kokt grønnkål i potetmos i stedet for kål og stek noen tynt skiver purre for å erstatte den grønne løken.
Du kan også like disse oppskriftene
Rømme og gressløk potetmos
Knuste røde poteter med hvitløk
Oppskriftstagger:
- Potet
- colcannon
- sidefat
- irsk
