Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 362 | kalorier |
| 15g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 362 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 331 mg | 110% |
| Sodium 171 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 168 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Den sitrusrike, friske smaken av sitron gir en lysstyrke til et stort utvalg av retter. Sitron er et smakfullt tillegg til alt søtt fra kaker, kaker, paier og puddinger til fransk toast. Sitronsmak fungerer også i salte retter som grønne bønner, brokkoli og asparges til grønnsaksfrittata, svinekjøtt, kyllingrett og pastaretter. Sitronsaft og zest er et klassisk tilskudd til salatdressinger, majones og brødsmuler for å gjøre smakene lysere.
Denne sitronpuddingen er en deilig godbit. Det får frem den søte siden av sitron. Sitronskallet forsterker sitrussmaken til et mer ekstremt nivå enn bare juice ville gjort. Puddingen er en enkel og rask hjemmelaget dessert som er spesielt god som en fin måltidfinale.
Server denne puddingen til en morsdag, farsdag eller påskebrunsj. Denne oppskriften krever at puddingen skal skjees i individuelle serveringsskåler. Hvis du har et mindre publikum, gjør dette slik at hver person kan toppe sin pudding med sitt eget ønskede pålegg. Hvis du tar den med til fest, fungerer en større serveringsskål fint. Hver gjest kan øse ut serveringen og deretter fylle den etter ønske med kremfløte, bær eller spise som den er.
ingredienser
- 3/4 kopp sukker
- 1/3 kopp maisstivelse
- 2 1/2 dl helmelk
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- 2 ts sitronskall
- 1/2 kopp sitronsaft (fersk)
- 1 ss smør
- Valgfritt: 1 ts sitronolje (eller ekstrakt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Visp sukkeret og maisstivelsen sammen i en middels kjele.
Visp inn melken til blandingen er godt blandet.
I en kopp eller en liten bolle, visp egget og den andre eggeplommen til de er litt slått, og visp deretter eggene inn i melkeblandingen i kasserollen.
Sett kasserollen over middels varme og la den koke under konstant omrøring til blandingen er tyknet og boblende.
Fjern fra varmen og rør inn sitronskall, sitronsaft, smør og sitronolje eller ekstrakt, hvis du bruker det.
Legg puddingen gjennom en sil og spe deretter i individuelle serveringsskåler (eller en større bolle).
Pynt hver bolle med mynte, sitronskiver, blåbær, nonpareils eller kremfløte, etter ønske.
Nyt!
Flere sitrondesserter
Oppskriftstagger:
- sitron
- sitronpudding
- dessert
- amerikansk
