Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 44 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 14 minutter
- Utbytte: 4 sopp (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 94 | kalorier |
| 4g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 sopp (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 94 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 19 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
De store, saftige portobello-soppene på markedet er fantastiske når de ganske enkelt blir stekt eller grillet. De kan spises på egen hånd eller fungere som en patty for et vegetarisk alternativ til hamburgeren. Uansett er denne oppskriften rask og enkel.
Store portobelloer er kjøttfulle og mettende. For slaktekyllingen er alt de trenger en marinade av hvitløk, olivenolje, grønnsaksbuljong og balsamicoeddik. Det meste av tiden din vil bli brukt på å vente på at de skal marinere. Etter det tar det bare noen minutter på hver side å grille dem til perfeksjon. Den samme oppskriften kan brukes på utegrillen din hvis du vil lage mat.
ingredienser
- 4 store portobello-sopp (stilkene fjernet, tørket ren)
- 1 ss olivenolje
- 1 ss grønnsaksbuljong (eller kylling; fettfri, lite natrium)
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 2 fedd hvitløk (knust)
Trinn for å gjøre det
Legg soppen i en stor bolle.
Visp sammen olivenolje, eddik, buljong og hvitløk i en liten bolle. Hell over portobello-sopp, dekk bollen og mariner i 15 til 30 minutter.
Forvarm slaktekyllingen.
Plasser sopp på en slaktekyllingpanne belagt med stekespray uten pinne. Broil 6 tommer fra slakten i 5 til 7 minutter på hver side.
Serveringsforslag
Du har mange alternativer når det gjelder å nyte den broiled soppen. Server dem på egen hånd og spis akkurat som du vil med en biff sammen med en grønn salat til et godt avrundet vegetarisk måltid. Grillet eller steames asparges, kokte gulrøtter og ris lager også utmerkede sideretter.
Soppen er også ganske deilig i en fullkornbolle eller når den serveres i en pitta med favorittpåleggene dine. Tomater, løk, sylteagurk, avokado og smeltet ost er alle utmerkede måter å kle på sandwich. Tilsett en krydret majones eller din favoritt sennep; alt du normalt vil legge til en burger vil fungere.
Oppskriftstagger:
- Vegetarisk hoved
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
