Valmue Barach / E + / Getty Images
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 265 | kalorier |
| 13g | fett |
| 34g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 265 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 85 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 34g | 12% |
| Kostholdsfibre 12g | 45% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 571 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Grønnkål og collardgrønt lager et smakfullt lag i denne oppstussretten. Denne smakfulle og sunne siden retten kombinerer collard greener og grønnkål og inneholder olivenolje, hvitløk, salt, svart pepper og sitronsaft for å krydre den og gi den den tangen.
Den beste Collard Green og grønnkåloppskriften
Forsikre deg om at greenene er godt vasket. Særlig collard greener må skylles i flere vannforandringer for å sikre at det ikke er noe korn som fortsatt klamrer seg til bladene. Bare fyll vasken eller en stor skål eller en oppvaskbrett med vann og sving dem rundt. Påfyll og gjenta til du ikke føler noen biter av sand i bunnen av vasken eller beholderen.
ingredienser
- 1 stor gjeng collard greener (ca. 1 til 1 1/2 pund)
- 1 stor gjeng grønnkål (ca. 1 til 1 1/2 pund)
- 3 ss olivenolje
- 6 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts nykvernet pepper
- 4 ts fersk sitronsaft
- Valgfritt: streker varm paprika saus
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skyll krage greener og grønnkål grundig. Tøm og skjær ut store, tøffe stilker og ribbeina. Skjær bladene i 1/4-tommers strimler. Du bør ha omtrent 8 pakket kopper.
Varm olivenoljen i en godt krydret stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett hvitløk og la koke under omrøring, 30 sekunder.
Tilsett halvparten av collardgreenene og la koke under omrøring i omtrent 30 sekunder.
Tilsett halvparten av grønnkålen og kok omrøring, i cirka 1 minutt, eller til bladene begynner å bli myke.
Tilsett de resterende greenene og la koke under omrøring i omtrent 10 minutter, til greenene er møre.
Smak til med salt, pepper og sitronsaft, og noen dråper varm peppersaus, hvis ønskelig.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- kål
- grønnkål greener
- sidefat
- sør-
