Debbi Smirnoff / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 306 | kalorier |
| 14g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 306 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 7g | 34% |
| Kolesterol 429 mg | 143% |
| Sodium 227 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 112 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle parabolen fremhever den krydret-søte sausen laget med pepperrot, epler og rømme. Dette er veldig typiske ingredienser i tradisjonell tysk mat.
ingredienser
- 1 1/2 kilo eneste filet (eller flyndre; fersk eller tint)
- 2 ss eddik (eller sitronsaft)
- 1 ss smør (smeltet)
- 4 ss pepperrot (nyrevnet; eller 3-4 ss på flaske eller etter smak)
- 1 eple (terte, revet)
- 3/4 kopp rømme
- salt etter smak
- Valgfritt: sukker etter smak
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350.
Smør en gryterett som er stor nok til fileten eller filetene. Skyll og klapp fisken tørr. Dryss med eddik og pensle det smeltede smøret over toppen. Legg filetene i den smørede retten.
Stek filet i 5 minutter.
Bland i mellom resten av ingrediensene sammen, krydre etter smak med salt og sukker.
Fordel sausen over fisken og stek i ytterligere 30 minutter, eller til fisken lett flasser med en gaffel og sausen er sprudlende.
Serveringsforslag: Saltede poteter og steames brokkoli eller rosenkål.
Oppskriftstagger:
- eple
- middag
- tysk
- mardi gras
