Pecan Rice. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 698 | kalorier |
| 36g | fett |
| 85g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 698 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 715 mg | 31% |
| Totalt karbohydrat 85g | 31% |
| Kostholdsfibre 9g | 34% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 129 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ristet pekannøtter og oksekjøtt tilfører smaken til denne brunrisretten. Bruk gjerne grønnsaks- eller kyllingbestør i stedet for storfekjøttet. Dette er en fin sideskål å servere med biff eller kylling.
ingredienser
- 3 kopper brun ris
- 3 kopper buljong (eller grønnsaksbuljong)
- 1 ss Worcestershire saus
- 3 kopper vann
- 1 ss smør (eller vegetabilsk olje)
- 4 ribbe selleri (hakket)
- 1 middels løk (hakket)
- 2 grønne løk (hakket med litt grønt)
- 1 1/2 kopp pekannøtter (ristet)
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Mål buljong, Worcestershire saus og varmt vann for å lage 6 kopper væske. Kok opp; tilsett brun ris. Dekk til og kok 30 til 40 minutter, til de er møre.
Varm smøret eller oljen i en stor stekepanne og tilsett løk og selleri; kok til det bare slapp. Tilsett pekannøtter og kast til den er godt blandet. Sett til side, fjern fra varmen til risen er kokt.
Når du er ferdig, tilsett selleri, løk og pekannøtter. Bland godt.
Smak til og tilsett salt og pepper etter behov.
Oppskriftstagger:
- Ris
- sidefat
- sør-
- familiemiddag
