Diana Rattray
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Cornbread eller cornbread muffins utgjør basen for disse individuelle eggegrytene til frokosten. Cornbread er toppet med bacon, et helt egg, ost og krem. Du kan bruke kjeks eller brødterninger i stedet for kornbrød, og annet kjøtt kan brukes.
Disse enkle individuelle frokostgryterettene er raske og enkle å tilberede, og de steker til perfeksjon på bare 15 minutter. Bruk gjerne bakte maisbrød eller maismuffins til denne retten, og sett deg gjerne i stedet for skive koblingspølse eller terninger skinke, eller bruk vegetarisk bacon eller kjøtt crumbles.
For en topping, bruk Cheddar eller en Cheddar Jack-blanding av oster. En meksikansk blanding ville fungere også.
ingredienser
- 1/2 pinne myknet smør (for smøring av ramekins)
- 2 til 3 maismuffins eller maisbrødskiver (brutt i biter)
- 6 strimler bacon (kokt og tappet, terninger eller smuldret)
- 4 store egg
- 4 til 6 ss strimlet cheddar eller cheddar jack ost
- 6 ss tung krem
- Strikk kosher salt og nykvernet svart pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smør fire 6- til 8-ounce ramekins. Forvarm ovnen til 200 F / 200 C / Gass 6.
Del biter av maisbrød mellom de fire ramekins. Dryss smuldret bacon jevnt over kornbrødbitene.
Knekk et egg i hver ramekin.
Dryss strimlet ost jevnt over hvert egg.
Drypp hver lille frokostgryte med 1 1/2 ss tung krem og dryss deretter lett med kosher salt og nykvernet svart pepper.
Stek gryterettene i 15 til 16 minutter, eller til de hvite eggene er satt, men eggeplommene er fremdeles noe myke. Stek litt lenger hvis du liker eggeplommene dine.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Frokostgryte
- frokost
- sør-
- tilbake til skolen
