Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Nektar: 3 timer
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 156 | kalorier |
| 1g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 156 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når du har en fantastisk organisk vodka, trenger du en imponerende, superfrisk cocktail som lar den skinne. Det er tilfellet med Square One Organic Vodka og Coriandrum, en av få koriandercocktails du vil finne.
Det er så mye å elske med denne drikkeoppskriften. Det er friskt og forfriskende, pluss at det er laget for at du skal føle deg god til å hengi deg til en flott cocktail.
Coriandrum ble opprettet av Alberta Straub fra Cocktails on the Fly, og er oppkalt etter slekten med urter som inkluderer koriander. Oppskriften bruker en enkel koriander-flavored mikser laget av å infusere agave nektar med korianderfrø. Når ingrediensen er blandet inn i en vodka martini, er transformasjonen ganske herlig.
Server denne unike drinken på en vårbrunsj eller sommerfest og nyt reaksjonene fra gjestene dine når de tar den første slurk!
ingredienser
- For koriandernektaren:
- 1 kopp korianderfrø
- 4 kopper vann
- 1 1/4 kopper agave nektar (Madhava Organic)
- For cocktail:
- 2 gram vodka (Square One Organic)
- 1/4 gram tørr vermouth (Cinzano Bianco)
- Skvett koriandernektar
- Strikk oransje bitters
- Pynt: korianderfrø
- Pynt: sitron vri
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cocktailen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å planlegge forberedelse og montering.
Lag koriandernektaren
Samle ingrediensene.
Kok korianderfrø og vann på veldig lav varme i 30 minutter. Fjern fra varmen.
Tilsett agave nektar (enkel sirup kan brukes) og rør godt.
La den bratte i noen timer og test for smak. La det gå lenger om nødvendig.
Når ønsket smak er oppnådd, sil du ut frøene og flasken. Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.
Lag Coriandrum-cocktail
Hell en vodka, tørr vermouth, koriandernektar og appelsinbitere i en cocktail shaker fylt med is.
Rist i 30 sekunder.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med noen få korianderfrø og en sitron vri.
Server og nyt!
Tips
- Ikke forveksle korianderfrø med korianderblad. De to kan komme fra samme plante, men har helt forskjellige smaker. Koriander smaker som salvie, karve og sitron rullet i en, mens koriander har en sitron-pepper-smak som sannsynligvis vil være for sterk for denne drikken. Noen mennesker oppdager til og med smaken av såpe i koriander eller har en generell motvilje for det, så det er ikke et alternativ hvis du vil ha en drink som vil appellere til alle.
Oppskriftsvarianter
- Legg dimensjonen til koriandernektaren ved å få inn en komplementær smak. Biter av agurk, ingefær, sitrongress eller mynte lager en fin sammenkobling med frøene og kan tilsettes vannet. Du kan også presse inn litt sitron eller lime. Nesten hvilken som helst urt eller krydder kan brukes til å smake nektaren og lage en tilpasset vodka martini. Bare følg de samme trinnene for å lage det tilførte vannet ved hjelp av den valgte urten. Basilikum, kardemomme, lavendel, oregano, rosmarin og salvie ville være utmerkede utgangspunkt.
Hvor sterk er et koriandrum?
Bortsett fra de fruktigste oppskriftene, er de fleste vodka martini veldig sterke drikker, og Coriandrum er intet unntak. Denne vil blande opp til 28 prosent ABV (56 proof), som er over halvparten av vodkas styrke på egen hånd. Ta det med ro og nyt smaken.
Oppskriftstagger:
- vodka-cocktail
- amerikansk
- parti
- drikke
