David Bishop Inc./Photolibrary/Getty Images
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Disse enkle og velsmakende, disse fylte paprikaene med malt biff, ris og mais gir en utmerket hverdagsmiddag for familien. Oppskriften er enkel, men den er også allsidig.
Til Southwestern flavored paprika, tilsett ca 1 teskje chilipulver i den malte biffblandingen sammen med en dash cayenne. Topp de fylte paprikaen med pepper jack cheese rett før de er ferdig.
For lavkarbo-fylt paprika, la risen ligge ute og øke de andre ingrediensene, eller erstatt risen med tappede og skyllede hermetiske sorte bønner.
ingredienser
- 4 store grønne paprika
- 1 til 1 1/2 kilo magert kjøttdeig
- 2 ss løk (hakket)
- 1/2 ts krydret eller vanlig salt
- 1/4 ts pepper
- 1 boks (12 til 14 gram) hele kornmais (tappet)
- 1 1/2 kopp kokt ris
- 1 boks (8 gram) tomatsaus
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en grunne 3-liters bakerett lett.
Skjær topper av paprikaen; fjern frø og membraner.
Ta en stor kasserolle med vann til å koke. Reduser varmen til lav og tilsett paprikaen. Kok paprikaen i det småkoke vannet i 10 minutter.
Brun det malte storfekjøttet med løken i en stor stekepanne på middels varme. hell av overflødig fett. Tilsett krydder, ris, mais og tomatsaus. Varm til det er varmt og sprudlende.
Spe den kvernfyllblandingen i paprikaen; legg i gryterett. Legg eventuelt ekstra fylling rundt fylt paprika. Stek fylte paprika ved 350 F i 20 minutter.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- weeknight
