Søt, krydret og full av smak, denne Ginger Sour-oppskriften er en fantastisk opplevelse, og det hele begynner med ingefær-infundert vodka. Jamie Grill / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (servering)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 184 | kalorier |
| 0g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (servering) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 184 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 26 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Sour Ginger ble opprettet av Adam Wilson fra Beretta i San Francisco. Den var designet for å inneholde Skyy Vodkas ingefærinvodert vodka, som var en av de beste ingefærvodkaene jeg har hatt til dags dato. Vodkaen har siden blitt avviklet, og det beste alternativet er å lage din egen. Instruksjonene for infusjonen er nedenfor.
Dette er en enkel cocktail som viser vodkaens smak fantastisk. Det er en av disse drikkene som viser en ny brennevin i en stil på gamle skolen, og det er det som er så flott med det.
Ingefær, lønn og sitron er utmerket sammen, og skaper et søtt, slyngete krydder som blir forskjøvet av en fersk sur. Det skjer mye i drinken, og når det hele går sammen er det en fantastisk opplevelse.
ingredienser
- 2 gram Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 gram sitronsaft
- 1/2 unse eggehvite
- 1/2 ounce lønnesirup
Trinn for å gjøre det
Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker med is.
Rist kraftig og sil i et cocktailglass.
Pynt med sitron vri.
Oppskrift høflighet: SKYY Vodka
Tips
- Utover vodkaen er alt annet i denne cocktailen frisk, og det ville bare være fornuftig at sitronsaften følger etter. Den gjennomsnittlige sitronen gir omtrent 1 3/4 unse, så en sitron er rikelig, og du kan til og med få nok for to drinker ut av en større sitron. Hvis du er forsiktig og vil bevare sitronen din, kutt snurten først og kutt deretter sitronen. i to for å få saften som trengs. Hvis du ikke har lønnesirup for hånden, vil en rik enkel sirup eller mørk agavenektar klare seg bra, selv om de ikke er helt de samme som en virkelig rik lønn her. Det gjennomsnittlige store egget har en eggehvite på omtrent 1 gram. Siden denne oppskriften krever 1/2 ounce, vil du enten dele eggehviten i to eller lage to drinker om gangen. Det er et punkt hvor denne cocktailen kan ha for mye egg, så det er viktig å være klar over det.
Hvor sterk er ingefærsuren?
Denne Ginger Sour-oppskriften er overraskende lett sammenlignet med mange andre vodka-martinier. Det er fordi Skyy Ginger er en 70-bevis vodka og den oppveies av det totale volumet av alt annet i drikken. Nyt den glatte nippen til denne drinken fordi den kommer inn til høyre rundt 15 prosent ABV (30 proof).
Lag din egen ingefærvodka
Ingefær er en fantastisk smak for destillert brennevin, og det er veldig enkelt å lage din egen ingefær-infunderte vodka. Denne infusjonen kan ta opptil to hele uker for å oppnå den optimale smaken, så det er best å planlegge fremover.
1/2 kopp fersk ingefær skåret i 1/8-tommers tykke skiver *
1 750 ml flaske vodka
* Noen ingefærinfusjonsoppskrifter vil kreve revet eller terninger ingefær. Jeg foretrekker skiver fordi de er lettere å sil ut etter to uker i brennevinet. Selvfølgelig, hvis du bruker en gammel brennevinflaske, kan det hende at disse ikke passer til den smale nakken, så ta gjerne terningkast i størrelse.
Legg den kuttede ingefæren i en infusjonsflaske med et tett tetningslokk.
Hell i vodkaen.
Rist godt og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.
Gi flasken en god rist hver dag eller så.
Etter 7 dager, test vodkaen for smak og fortsett å tilføre i 2-3 dager lenger om nødvendig. Test igjen og gå lenger hvis du vil ha en sterkere smak.
Når smaken har nådd sitt høydepunkt, sil du ut alle ingefærbitene og flasker vodkaen på nytt under en tett tetning. Merk og dato flasken.
Du trenger ikke bruke din beste vodka til denne infusjonen, men jeg anbefaler heller ikke å være en total billigskate. Velg en god vodka som du ikke ville ha noe imot å drikke i en cocktail som er så gjennomsiktig som denne Ginger Sour.
Flere ingefærvodka-cocktailer
Gresskarkrydder
Røde over hæler
Sweet Heat
Oppskriftstagger:
- ingefær
- amerikansk
- parti
- drikke
