Våre 20 beste lave

Granen / Darlene Schmidt

De beste lavkarbohydratoppskriftene er de som gir rikelig med deilig smak og tilfredshet, mens de fremdeles passer for de som ønsker å følge et lavkarbo-diett. Så vi har skuret rekordene våre og rundet opp de beste lavkarbo-oppskriftene på forretter, hovedrett og til og med desserter. Vi synes de er så deilige at du kanskje begynner å spise dem enten du bryr deg om karbohydrater eller ikke. Bare bla gjennom oppskriftssamlingen vår og la deg inspirere til å lage mat og spise godt, selv når du kutter ned på karbohydrater.

• Autentisk aubergineparmesan

  

  Gran / Danette St. Onge

  Autentisk aubergineparmesan er en virkelig klassisk italiensk rett som er populær over hele verden. Mens du kanskje har prøvd versjoner av denne parabolen som brød auberginen før steking, hopper den tradisjonelle oppskriften, som deles her, over breading, til et måltid med lite karbohydrater som virkelig lar den fantastiske smaken av auberginen skinne. Du finner denne aubergineparmesanoppskriften lettere og raskere å tilberede enn amerikaniserte versjoner, men fortsatt hjertelig og mettende nok til å lage en tilfredsstillende, kjøttfri hovedrett, sammen med en kastet grønn salat og kanskje litt italiensk rødvin.

• Reker Ceviche

  

  Brian Doben / Getty Images

  Elegant og spesiell, du vil imponere vennene dine på din neste middagsfest eller utekoket når du serverer denne kjempegode reke-ceviche-oppskriften som er naturlig med lite karbohydrater og fett. Inspirert av kystlandsbyene i Puerto Vallarta, Mexico, gjør denne eksotiske, frisksmakende, sitrusrike ceviche en sunn forrett eller første rett.

• Spaghetti squash med bacon fløtesaus

  

  Granen / Diana Rattray

  Her er en rik, kremet lavkarbo spaghetti squash med en bacon fløtesausoppskrift som er rask og enkel å tilberede, men allikevel spesiell nok til å servere gjester. Spaghetti squash koker i lange tråder som ligner pastanudler, uten alt karbohydratinnholdet i tradisjonell pasta. Smuldret salt bacon og en dekadent krem ​​og parmesanost saus gjør denne spaghetti squashretten utrolig deilig. I tillegg er spaghetti squash super bra for deg, takket være det høye fiber- og vitamininnholdet. Server denne fabelaktige "spaghetti" -retten med en kastet salat på siden, for et fantastisk middagsmåltid.

• Fylt paprika med biff og ost

  

  Granen / Diana Rattray

  Vær oppmerksom på alle Philly cheesesteak-elskere, slik kan du nyte smaken til favoritt-sandwichen din, uten alle tilsatte karbohydrater! Disse biff- og ostestoppede paprikaene er laget med alle smakene du finner i en Philly cheesesteak, for en lavkarbo- og glutenfri versjon som er super tilfredsstillende og deilig. Barbert biff, karamellisert løk og paprika utgjør fyllet for disse fantastiske utstoppede paprikaen, sammen med valgfri skiver sopp og et pålegg med strimlet ost.

• Thai-nudelsalat med lite karbohydrater

  

  Granen / Darlene Schmidt

  Thaimat er en take-out-favoritt, men så mange retter har mye karbohydrater takket være nudler og ris. Hvis du elsker klassiske Pad Thai nudler, og du leter etter en lavkarbo nudlerett, kan du prøve denne deilige lavkarbo Pad Thai Noodle Salat som kan skryte av fantastiske, dristige thailandske smaker og en overflod av teksturer, men holder karbohydrater til et minimum, ved å bruke risnudler i stedet for hvete. Det er også lite i kalorier, lite fett og naturlig glutenfritt. Den lager en vakker, fargerik salat som skal serveres som en side rett eller hovedrett salat, eller til å ta sommerpiknik og potlucks.

• Meksikansk omelett

  

  Armando Mejía / Getty Images

  Egg til frokost, noen? Det tar bare 15 minutter å tilberede denne lavkarbo, tilfredsstillende meksikansk omelett, som garantert vil bli en oppskriften i repertoaret ditt. Egg blir slått med meksikansk crema (eller rømme), jaktost og milde krydder, deretter kokt til det er satt og toppet med salsa, for et raskt og enkelt morgenmåltid som vil fylle deg og gi deg masse energi.

• Lavkarbo kylling- og blomkålgryte

  

  Granen

  Kyllinggryte er en trøstende oppskrift som er en familiefavoritt i helger og i helgene. Riven blomkål tar risen i denne smakfulle kull- og blomkålgryteoppskriften med kull- og blomkål (men hvis du ikke forteller det, vil vi heller ikke). Engrytretten gjør det perfekte måltidet for alle som ser på karbohydrater og smaker like fylle og mettende som tradisjonelle versjoner. Det er heller ingen oppofrende smak, takket være litt krem, litt cheddarost og en rekke urter som jazz opp denne gryten og gir den god smak.

• Lavkarbo krabber fylte sopp

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Her er en fancy festforrett som du kan tjene til publikum, for et sunnere alternativ som er rikelig med fylling og smak. Hakket krabbekjøtt, majones og persille lager en enkel og deilig fylling for bakte sopphetter, for en smak som ligner krabbekaker, men uten all ekstra pudding. Denne oppskriften gir en stor gruppe på tre dusin, men den er enkel å skalere opp til en større fest eller begivenhet. Hvis du leter etter en ideell forrett eller mellommåltid til en festdag eller høytidsfeiring, er disse lavkarbo, krabbefyllte soppene noe for deg!

• Bakt Tilapia Med Hvitløkssmør

  

  Granen

  Sunt, mildt smaksbakt tilapia med hvitløkssmør er et utmerket valg for lavkarbo-diett, og en deilig hovedrett når som helst. Fisken smaksettes ganske enkelt med en lett hvitløk- og urteblanding, bakes deretter i ovnen, til en deilig middag som er klar på under 30 minutter. Det er et fantastisk valg for et sunt hverdagsmåltid eller middagsselskap i siste øyeblikk, servert med stekt squash eller en side med lett dampede grønne bønner.

• Hvitløk og pancetta fylte svinekoteletter

  

  Rusty Hill / Getty Images

  Disse hvitløk- og pancettafylte svinekotelettene er imponerende å servere, men superenkle å tilberede, noe som gjør dem til det beste fra begge verdener når du underholder middagsgjester. Svinekoteletter er fylt med pancetta (eller bacon) og friske urter, og deretter spratt ut i ovnen for å lage mat. Denne lavkarbo-oppskriften har en smakfull kombinasjon som garantert vil glede de mest krevende spiserne, og når du har hatt glede av komplimentene fra å lage den en gang, vil du garantert servere den igjen og igjen.

• "Mostly Meat" Low-Carb Kjøtt Chili Oppskrift

  

  Dennis Lane Photography / Getty Images

  Når du føler deg som en solid bolle med biff-chili, er denne "for det meste kjøtt" low-carb chili-oppskriften bare tingen å varme magen og la deg føle deg fornøyd. Lavt på karbohydrater og full av kjøtt, dette er en tykk og fyllende chili-oppskrift som treffer stedet på kalde vinterdager.

• Tomat, mais og geitost, spiralisert zucchini "pasta"

  

  The Spruce / Stephanie Kirkos

  Når du er ute etter komfortmat, men ikke vil føle deg tynget etterpå, vil denne lette tomat-, mais-, geitostspiralisert zucchini-pastaretten gjøre dagen lysere. Alt du trenger er et spiralizer-kjøkkenverktøy (eller du kan bruke en julienne-peeler) for å forvandle rå, hele zucchini til sunne, naturlige lavkarbohydrater og glutenfri nudler i størrelse med spaghetti. Mer sauterte grønnsaker tilsettes for en dybde av smaken, og smuldret geitost gir en kremete tanginess til denne retten. Du kan også legge strimler av grillet kjøtt til denne retten, for ekstra protein. Zucchini-nudler koker super raskt, så middagen er klar på et blunk.

• Thai basilikum kylling salatomslag

  

  Granen / Darlene Schmidt

  Thai basilikum med kyllingsalatomslag tar en tradisjonell thailandske rett som ofte serveres på toppen av nudler, og forvandler dem til en lavkarbo, knasende og deilig godbit som er perfekt til å servere familien til middag, eller som en spesiell forrett til middagsselskaper. Kylling, friske grønnsaker og urter blir omrørt og stappet deretter i "wraps" laget av isbergsalatblader, for et fargerikt, eksotisk håndholdt måltid som er fullt av smak.

• Lavkarbo sjokolademousse

  

  Annabelle Breakey / Getty Images

  Kan dekadent smaker sjokolademousse egentlig være lite karbohydrater? Det kan det! Hvis du prøver å se på karbohydratinntaket ditt, kan du fortsatt glede deg over dette rike, sunnere dessertalternativet. Alt du trenger er pisking krem, kunstig søtningsmiddel og kakao for å lage denne lavkarbo sjokolademousseoppskriften som er overraskende syndig smak, men kan nytes skyldfri.

• Enkel stek kylling

  

  GMVozd / Getty Images

  Denne enkle stek kyllingoppskriften beviser at noen ganger er det bedre. Hva kan være enklere enn å bare blande noen få krydder, belegge kyllingen med dem og så bake det hele som er avdekket i ovnen i en time, mens du gjør noe annet? Resultatet er en fuktig og smaksrik kyllingrett som alle vil elske. Det gjør en imponerende hovedrett for gjester, spesielt når måltidet er omgitt av stekte grønnsaker. Eller la familien føle deg heldig og server den som en spesiell middag på hver natt.

• Sunn tomat basilikum suppe

  

  Granen

  Vi tror kanskje å spise tomatsuppe alltid er et sunt valg, men overraskende kan det være skjulte kalorier og fett. Denne raske og enkle, fettfattige, kalorifattige, lave karbohydrater sunne tomatbasilikumsuppen gjør mest mulig ut av de søte, naturlige smakene av tomater, samtidig som de leverer alle de ernæringsmessige fordelene med denne sunne frukten (ja, det er en frukt!), for eksempel høye konsentrasjoner av antioksidanter og vitaminer. Varm, trøstende og deilig, denne suppen er en flott følgesvenn for salater og lavkarboinnpakning.

• Biff Au Poivre

  

  James Baigrie / Getty Images

  Denne franske kokebokklassikeren, denne stiftoppskriften på mange gode kokker, er en fantastisk måte å glede deg over biff ganske enkelt, for et lavkarbo-måltid som er fancy og mettende. Steak au poivre er klar på mindre enn 30 minutter og er det perfekte hovedretten for et romantisk måltid som du kan glede deg hjemme når du heller vil fokusere på datoen din enn på komfyren.

• Lavkarbo reker med kremet hvitløksaus

  

  Granen / Diana Rattray

  Reker er en festfavoritt, og denne enkle, lite karbohydrater reke med kremet hvitløkssaus som er lite i karbohydrater gir en god forrett eller hovedrett på din neste middagsfest. Disse garlicky rekene tar bare minutter å lage mat, og den rike og smørrike hvitløksrømmesausen er himmelsk å lukte og spise. For en deilig hovedkull med lite karbohydrat, kan du prøve å servere den på toppen av spiralisert zucchini "pasta" eller kokte sommer squashnudler.

• Stekt Butternut Squash With Sage

  

  Granen / Diana Rattray

  Stekt butternut squash med salvie er en smakskombinasjon som er virkelig spesiell. Denne stekte butternut-oppskriften er en smekk å fikse og er naturlig lite karbohydrater. Bare kast terninger med squash med olivenolje og salvie, og stek dem for en fargerik og rik smakende vegetabilske siderett som kan serveres med et hverdags- eller høytidsmåltid. Du kan også legge til løk (tips inkludert i oppskriften) for et ekstra løft av smaken.

• Niçoise Salat Oppskrift

  

  Jules Clancy / Flickr / CC BY 2.0

  Denne klassiske franske bistrooppskriften på Niçoise Salad lager en fantastisk salat til hovedretter til lunsj eller middag hver dag i uken. Denne Niçoise Salat-oppskriften er en elegant, sammensatt salat med proteinpakket tunfisk og hardkokt egg, kornete oliven, knasende grønne bønner og (valgfrie) poteter. Du kan utelate potetene fra oppskriften på en helt karbohydratfri salat, eller la dem ligge i en smakfull salatrett som fremdeles er ganske lav i karbohydrater generelt og som gir en balansert ernæringsprofil.