Granen
- Totalt: 48 minutter
- Prep: 18 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 257 | kalorier |
| 11g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 257 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 188 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 34 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Enten det er høyden på fersken sesongen og du har et overskudd fra bondemarkedet, eller du bare ønsker deg denne beroligende dessert andre tider av året, er denne oppskriften på fersken skomaker garantert tilfredsstillende. Hvis du ikke har ferske fersken, kan du bruke hermetisk eller frossen for å lage denne enkle skomakeren. En myk smuldring laget av mel, sukker, salt og egg dryppet med litt smeltet smør før du baker, noe som hjelper til med å skape et mørt, gyllent pålegg.
ingredienser
- 3 kopper skiver fersken (fersk, hermetisert eller tint frosset)
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 kopp altmel
- 1 kopp kornsukker
- 1/2 ts salt
- 1 egg (slått)
- 6 ss usaltet smør (smeltet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 375 F.
Plasser ferskenene på bunnen av en 10 x 6 x 2-tommers stekepanne. Dryss over sitronsaften.
Granen
Sikt sammen mel, sukker og salt i en middels bolle. Bland for å kombinere.
Granen
Tilsett det slagne egget og kast blandingen til den er smuldrende.
Granen
Dryss smuldringen over ferskenene.
Granen
Drypp skomakeren med det smeltede smøret.
Granen
Sett i ovnen og stek i 30 til 40 minutter, eller til de er boblende og brunet.
Granen
La avkjøle seg litt og server varm med vaniljeis eller søtet kremfløte.
Granen
Oppskrifttips
For å gro hele fersken, kutt fersken i halvparten langs midten av frukten horisontalt, og skiver den til gropen. Vri fersken forsiktig ved å ta tak i toppen og bunnen og rotere i motsatte retninger til halvparten begynner å løsne fra gropen. Vrik fersken halvparten frem og tilbake til den er helt løsnet.
Oppskriftsvarianter
Cobblers er en av de typene oppskrifter som har flere versjoner, avhengig av opprinnelse, familietradisjon, og om toppen er smuldret (som denne oppskriften) eller kakeaktig. Hvis du foretrekker en skomaker med en mer solid topp, kan du prøve en oppskrift som inkluderer bakepulver i de tørre ingrediensene, eller en rask og enkel versjon ved å bruke butikkjøpt gul kakemiks.
Veiledning for kjøp, lagring og matlaging med ferskenOppskriftstagger:
- Fersken
- dessert
- sør-
- sommer
