Paul Poplis / Getty Images
- Totalt: 2 timer 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer og 30 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 314 | kalorier |
| 1g | fett |
| 70g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 314 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Sodium 1813 mg | 79% |
| Totalt karbohydrat 70g | 25% |
| Kostholdsfibre 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse røkt potetene belagt med en urtekrydder, er perfekte for en sommergrilling. Server med alt grillet eller røkt kjøtt for et fantastisk måltid.
ingredienser
- 8 poteter (Yukon Gold er bra for dette)
- 1 kopp baconfett (myknet, ikke smeltet)
- For urtemixen
- 2 ss salvie
- 2 ss hvitløk (granulert)
- 2 ss persille
- 2 ss salt (sjø eller kosher)
- 2 ss svart pepper
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss paprika
Trinn for å gjøre det
Vask og tørk poteter. Gni varmt, mykt baconfett inn i huden på hver potet, og dekk helt. Bland urtene sammen; rull hver potet i urteblanding, og pass på at de dekker helt. Punkter hver potet flere ganger.
Plasser på den varme grillen i en røyker, og røyk i 1 time ved 250 F, med en gang. Fjern potet og pakk inn hver i et dobbelt lag med kraftig aluminiumsfolie. Forsegl folien og legg den tilbake i røyken i ytterligere 1 til 1 1/2 time eller til den er mør i midten når den stikkes med en kniv eller spyd.
Du kan utelate 'folietrinnet' og utsiden av potetene får en sprøere konsistens. Dette er alltid hiten til festen.
Oppskriftstagger:
- Bacon
- røkt poteter
- sidefat
- amerikansk
