The Spruce Eats / Teena Agnel
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Julemimosaen er en festlig cocktailoppskrift som er et appetittvekkende tillegg til enhver høytidsbrunsj. Den har den fruktige gnisten som gjør den originale mimosaen flott med noen få sesongmessige vendinger for å gjøre den til noe virkelig spektakulær.
En blanding av granateplelikør (som Pama) og tranebærjuice danner basen for denne nydelige Champagne-cocktailen. Det virkelige opptoget kommer fra furu garnityr. Dette enkle tilskuddet tilfører den aromatiske smaken av et furutre forsiktig i drikken og er sikker på at noen får julestemning.
ingredienser
- 1 1/2 gram granateplelikør
- 1 uns tranebærjuice
- 3 gram Champagne (kjølt)
- Pynt: tyttebær (fersk)
- Pynt: kvist av furu (eller rosmarin)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Hell en granateple-likør og tyttebærsaft i en Champagne-fløyte.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Topp med Champagne.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Pynt med noen få ferske tyttebær og en kvist furu.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Server og nyt!
The Spruce Eats / Teena Agnel
Tips
- Siden det ikke er is i denne cocktailen, lages den best med forkjølte ingredienser. Du kan også raskt fryse tyttebærene i fryseren i en time, slik at de fungerer som fruktige isbiter.
Oppskriftsvariant
Det er veldig enkelt å forvandle denne julemimosaen til en velsmakende mocktail ved å erstatte likøren og vinen med alkoholfrie ingredienser. Gå sammen med en granateplejuice eller hell en granateple-tranebærjuice-blanding (det er sannsynligvis mer økonomisk) og fyll den med en glitrende cider eller hvit druesaft. Du får de samme gode smakene, men ingen av alkoholen!
Smaken av furu
Å legge furu til cocktailer er ikke noe nytt. Tross alt er einer bær nøkkelingrediensen i gin, og en varm kopp furu er flott om vinteren. I moderne miksologi har mange bartendere eksperimentert med å legge frisk furu til cocktailer, og resultatene er ganske imponerende.
Furuen som brukes i julemimosaen er veldig skånsom i forhold til andre bruksområder. Ved å pynte drikken med en enkelt kvist, gir den piney smaken mykt dimensjonen til cocktailen. Det skal ikke bli overveldende fordi du drikker når det tilfører. Du kan alltid fjerne pynten når smaken treffer ønsket smak.
Velg furu nøye
Det er imidlertid en viss forsiktighet når det gjelder valg av spiselig furu. Mens de fleste furu- og grantrær er trygge for mennesker, er det noen få som er giftige. Det er viktig at du identifiserer eviggrønne du skal ta en kutt fra.
Trærne som skal unngås inkluderer hemlock, Norfolk Island furu (eller australsk furu) og Ponderosa furu (heller ikke alle disse er sanne furuer). Vanlige furutrær som den hvite furu, en hvilken som helst gran, og balsam- og Douglas-gran er trygge og blant dine beste valg.
I tillegg bør kvinner som er gravide ikke drikke eller spise noen furu. Husk dette når du serverer mocktail og bruk et alternativt pynt.
Hvis du ikke er ute etter å fôre etter riktig furu, er rosmarin en perfekt erstatning! Det tilfører mer en varm, floral smak, men skaper en like festlig julecocktail.
Hvor sterk er en julemimosa?
Denne mimosaen er hyggelig skånsom, og det er derfor det er et godt valg for brunsj. I gjennomsnitt er alkoholinnholdet bare 11 prosent ABV (22 bevis), eller omtrent det samme som den musserende vinen du heller i den.
6 enkle trinn for å bedre cocktailerOppskriftstagger:
- mimosa
- brunsj
- amerikansk
- jul
