Granen
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 1 middels pai (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 393 | kalorier |
| 23g | fett |
| 44g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 middels pai (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 393 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 29% |
| Mettet fett 17g | 85% |
| Kolesterol 113 mg | 38% |
| Natrium 122 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 44g | 16% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ta på den klassiske gresskarpaien er en rik, meierifri (og lett glutenfri) dessert som er perfekt for høst- og vinterferie. Kokosnøttolje får skorpen til å smelte i munnen, og kokosmelk i fyllet skaper en så dekadent smak og tekstur at alle vil be deg om oppskriften din.
Som med alle oppskrifter som er beregnet for personer med allergi, må du huske å lese alle ingrediensetikettene dine grundig for å sikre at det ikke er noen melkeprodukter som er avledet av ingrediensene i noen av produktene dine.
ingredienser
- For Graham Cracker Crust
- 1 1/3 kopper finmalt graham cracker-smuler
- 1/3 kopp usøtede kokosnøttflak
- 5 ss brunt sukker
- 6 ss ekstra jomfru kokosnøttolje
- For kakefyllingen
- 2 kopper gresskarpuré (butikkjøpt eller hjemmelaget)
- 2/3 kopp lys brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts salt
- 1 kopp lett kokosmelk
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne gresskarendesserten delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og baking.
Forberede Graham Cracker Crust
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Smør en 9-tommers kakeplate lett og sett den til side.
I en liten miksebolle kombinerer du graham cracker-smuler, kokosflak og sukker til de er godt blandet.
Tilsett kokosnøttolje og gni inn til blandingen begynner å klumpe seg sammen - den skal være smuldrende på dette tidspunktet.
Trykk inn i den tilberedte kakeplaten og sett den i ovnen i 4 minutter. Overfør til et trådkjølestativ for å avkjøle mens du forbereder fyllingen.
Making the Pie Filling
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 425 F.
I en mellomstor miksebolle bruker du en elektrisk håndmikser til å slå sammen gresskar, brunt sukker, egg, kanel, ingefær, fedd og salt til de er veldig godt kombinert.
Tilsett kokosmelken gradvis til alt er tilsatt.
Hell fyllet i den tilberedte skorpen.
Stek i 15 minutter, og skru deretter ned varmen til 350 F for å bake i 35 til 40 minutter lenger. Hvis kantene på jordskorpen begynner å bli brune for raskt, telt jordskorpen løst med folie.
Overfør kaken til et avkjølingsstativ for å avkjøles fullstendig, og deretter avkjøl i 1 til 2 timer før servering. Server med kokosmelk kremfløte om ønskelig.
Nyt!
Tips
- Hvis du ikke har kokosnøttolje eller den ikke er tilgjengelig der du bor, kan du bytte den ut med en meierifri margarin etter eget valg. Hvis du imidlertid finner kokosnøttolje, oppfordrer vi deg til å gjøre det; den tilfører virkelig en fantastisk smak og smelte-i-munnen kvalitet til skorpen! Hvis du er glutenfri, bruk glutenfri graham cracker-smuler.
Oppskriftstagger:
- pai
- dessert
- amerikansk
- takksigelse
