Elizabeth LaBau
- Totalt: 95 minutter
- Prep: 90 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 36 trøfler (36 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 74 | kalorier |
| 5g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 trøfler (36 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 74 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Sodium 22 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Å si, kan du se? Disse røde, hvite og blå trøflene er perfekte for enhver patriotisk ferie, spesielt en uavhengighetsdag-feiring!
De starter med en fylling av rik, kremet hvit sjokolade ganache. Jeg har lagt til et lite antall jimmies rett i fyllet, slik at hver bit har litt knas og en morsom rød, hvit og blå overraskelse inni! Trøflene er ferdige med et ytre belegg av flere jimmies, som både er en veldig enkel måte å fullføre dem på, og også veldig søt!
ingredienser
- 12 oz. hvit sjokolade (hakket eller hvit sjokolade chips, ca 2 kopper)
- 2 oz./4 ss. smør (terninger)
- 1/4 kopp tung krem
- 1 klype salt
- 1 kopp jimmies (rød, hvit og blå, delt bruk)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg hakket hvit sjokolade, smør, tung krem og salt i en middels mikrobølgesikker bolle.
Mikrobølgeovn av den hvite sjokoladeblandingen i intervaller på 3 sekunder under omrøring etter hvert 30. sekund. Fortsett å varme og rør til den hvite sjokoladen er helt smeltet, bytt deretter til en visp og visp alt sammen til det er glatt.
Avhengig av hvit sjokolade, kan blandingen skille seg ut - et lag smeltet smør kan vises på toppen. Dette skjer noen ganger avhengig av innholdet av sjokolade og kakaosmør. Men det er ikke et problem - bare overfør blandingen til en foodprocessor eller blender, og bland inn korte sprengninger til alt kommer sammen. Overfør den tilbake i en bolle.
Rør 1/4 kopp røde, hvite og blå jimmier i den hvite sjokoladeblandingen. Trykk på et lag med festepapir på toppen, og sett i kjøleskap til det er fast nok til å øse - omtrent 45 til 60 minutter.
Dekk en bakeplate med vokspapir eller pergamentpapir, og legg de resterende 3/4 kopps jimmiene i en bred, grunne bolle.
Bruk en teskje eller liten godteri øse for å forme godteriet til 1-tommers baller.
Rull en ball forsiktig mellom håndflatene slik at den blir rund, og legg den deretter i skålen med jimmies og rull den rundt til den er belagt.
Rull den forsiktig mellom håndflatene en gang til for å presse jimmiene inn i godteriet, og sett deretter trøffelen på bakeplaten. Gjenta til alle trøflene er dannet - du bør få omtrent 36 trøfler fra denne oppskriften.
Oppbevar fjerde juli-trøfler i en lufttett beholder i kjøleskapet i ca 2 uker. Disse trøflene smaker best ved romtemperatur.
Nyt!
Tips
- Fordi all smaken i dette godteriet kommer fra den hvite sjokoladen, anbefaler jeg å bruke det beste du kan finne. Billige hvite sjetonger fra butikken vil ikke smake like godt som en bar av høy kvalitet med ekte kakaosmør og vaniljeekstrakt.
Oppskriftstagger:
- rød
- hvit
- Sukkertøy
- dessert
