jules / Flickr CC BY 2.0
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 2 pund (4 til 6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 750 | kalorier |
| 44g | fett |
| 88g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 pund (4 til 6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 750 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 44g | 57% |
| Mettet fett 26g | 131% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 128 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 88g | 32% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Fisk med tahini er enkel og perfekt for sjømatelskeren! Det kalles samak bi tahini på arabisk og er en lokal favoritt i mange Midtøsten-regioner.
Du kan bruke alle typer fisk til denne retten. Tilapia gjør det veldig bra og er lett tilgjengelig på de fleste markeder.
Denne oppskriften inneholder tahini, en sesamfrø pasta. Tahini er enkel å lage hjemme, eller kan kjøpes i matvarer fra Midtøsten eller på gourmetmarkeder.
ingredienser
- 2 kilo fisk
- 1/2 kopper tahini
- 1/4 kopp sitronsaft
- 2 ss vann (varmt)
- 1 stor løk (skivet)
- 1/4 kopp olivenolje
- Klype salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Drypp olivenolje og salt på fisk og stek i stekepanne ved 350 F i cirka 12 til 14 minutter, eller til fisken flasser lett med en gaffel.
Ta ut av ovnen og sett til side.
Kombiner tahini, olivenolje og vann i en middels bolle. Bland til sausen dannes, tilsett mer vann og sitronsaft etter behov.
Fordel saus over fisk og dekk til med løkskiver.
Stek i 25 minutter på 325 F.
Server umiddelbart eller sett i kjøleskap og server kaldt. Server fisk med tahini med hvit ris og sitronkiler.
Oppskriftstagger:
- fisk
- sidefat
- Midtøsten
- vår
