Diana Rattray
- Totalt: 3 timer 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 3 timer 12 minutter
- Utbytte: 10 til 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 403 | kalorier |
| 14g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 27g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 til 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 403 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 63 mg | 21% |
| Sodium 770 mg | 33% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 7g | 25% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse mettende og smakfulle bønnene lager en fantastisk rett å servere på en grillmat. Du kan til og med ta dem med på fest eller potluck, rett i sakte komfyren. Dette er en flott rett som følger med revet svinekjøtt eller trukket kylling.
De hermetiserte bakte bønnene er en viktig komponent i denne retten på grunn av smaken de tilfører, men du kan endre opp de andre typene hermetiske bønner. Se tipsene for noen substitusjonsideer.
Disse bønnene kan være en side rett også. Tilsett mer storfekjøtt til en solid middag og server dem med coleslaw og varmbakt maisbrød eller kjeks.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 8 gram bacon, omtrent 10 til 12 skiver
- 1 til 1 1/2 kilo magert kjøttdeig (85% eller bedre)
- 1 kopp hakket løk
- 1/2 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 1 ss tørr sennep
- 2 (15 ounce) bokser bakte bønner
- 1 boks lima bønner eller smør bønner (drenert)
- 1 kan nyrebønner (drenert)
- 1/2 kopp ketchup eller grillsaus
- 1 ss cidereddik eller hvit eddik
- Kosher salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Kok baconet i en stor stekepanne på middels lav varme, til den er bare sprø. Du kan enten koke baconet hele eller skjære baconet i biter før du koker. Når det er sprøtt, fjern baconet til tørkepapir. La omtrent 2 ts bacon-drypp i pannen og kast de resterende drippene.
Granen
Legg skillet tilbake over middels varme og tilsett kvernbiff og hakket løk. Kok til oksekjøttet ikke lenger er rosa, rør rundt og bryt opp større biter. Overfør kvernet storfekjøtt til et langsomt kokekar, med en slisset skje eller slikkepott.
Granen
Tilsett brunt sukker, tørr sennep, bakte bønner, to bokser med tappede bønner, ketchup eller grillsaus og eddik. Smak til og smak til med kosher salt og nykvernet svart pepper.
Granen
Dekk til og kok på lavt i 3 til 5 timer.
Tips
- Det er to gode måter å tilberede bacon på: bakt eller stekt. Varm stekeovnen til 375 F. For bakt bacon. Lin en rimmet stekeplate med folie. Arranger baconet i pannen og stek i 22 til 26 minutter, eller til det er skarpt. For stekt bacon, legg baconstrimlene i en panne og sett over middels lav varme. Når du merker at baconet krøller seg litt, snur du det. Fortsett å lage mat, snu av og til, til de er brunet. Avhengig av hvor mye bacon du koker, må du kanskje steke den i partier. Fjern baconet til tørkepapir.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du har bakt bønner, men ikke har nyrebønner eller limebønner i pantryet ditt, bruk pinto-bønner, flotte nordbønner, svarte bønner eller marine bønner. Til og med hermetiserte svartøyede erter ville fungere i denne retten! Bruk delvis malt svinekjøtt eller pølse sammen med malt biff. Legg 1/2 kopp terninger, grønn paprika eller en kombinasjon av rød og grønn paprika til skillet med løk og kjøttdeig.
Oppskriftstagger:
- Lima Bønner
- hovedrett
- sør-
- parti
