Jonelle Weaver / Getty Images
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 2 til 3 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 388 | kalorier |
| 3g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 52g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 til 3 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 388 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 378 mg | 126% |
| Sodium 1859mg | 81% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 8g | 29% |
| Protein 52g | |
| Kalsium 315 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne reke kreolske oppskriften er enkel å tilberede og lage mat i sakte komfyren. Server over varm kokt ris eller pasta til et smakfullt måltid. Tilsett terninger, kokt kylling eller kalkun, eller bruk kreps i denne oppskriften. Denne etouffee fra kreolsk stil er en lignende rett som er denne hvitløks rekene med langsom komfyr.
Retten er enda bedre når den varmes opp neste dag.
ingredienser
- 1 1/2 kopp selleri (terninger)
- 1 1/4 kopp løk (hakket)
- 1 kopp paprika (hakket)
- 1 tomatsaus med 8 gram
- 1 28 ounce kan hele tomater (oppbrutt)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts salt (eller etter smak)
- 1/2 ts kreolsk krydder
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 6 dråper Tabasco (eller etter smak)
- 1 til 1 1/2 pund reker (utviklet og avskallet)
Trinn for å gjøre det
Kombiner alle ingrediensene unntatt reker.
Stek 3 til 4 timer på høyt eller 6 til 8 timer på lavt.
Tilsett reker i løpet av de siste 30 minuttene tilberedning.
Server over varm kokt ris.
Kylling, kanin eller crawfish kan erstattes med reker.
Komfyr Toppversjon
Sauter selleri, løk og paprika i olje eller smør til de er møre.
Tilsett resterende ingredienser, bortsett fra reker.
La småkoke i minst 30 minutter til en time.
Tilsett reker (eller kuberte kylling eller annen sjømat) og la det småkoke i 15 til 20 minutter til.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- cajun
- mardi gras
