Neil Mersh / Getty Images
- Totalt: 9 minutter
- Prep: 2 minutter
- Kok: 7 minutter
- Utbytte: 1 pund (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 208 | kalorier |
| 2g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 42g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pund (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 208 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 2% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 354 mg | 118% |
| Sodium 977 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 156 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Gambas a la plancha, eller grillede reker, er en klassisk spansk tapa-oppskrift. Hele, ikke-flåte reker blir saltet, og deretter kokt raskt på en flatjernsgrill.
Under og etter tilberedning kan sitronsaft presses på rekene, noe som gir dem enda mer smak. For en ren og enkel rett!
ingredienser
- 1 pund reker (20 til 25 teller, hoder på)
- 1 stor sitron
- 2 ss olivenolje
- Salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skyll rekene og renne av. Skjær sitronen i to.
Varm grill eller støpejerns stekepanne til den er veldig varm. Hell i 2 ss olivenolje og dekk kokeflaten jevnt med oljen.
Plasser reker på grillen eller i pannen, strø rikelig med salt. Klem sitronsaft direkte over rekene. Snu rekene og dryss mer salt og sitronsaft.
Reker skal bli rosa og skjellene skal “brune” litt når de tilberedes. Så snart de er kokt, fjerner du den og legger den på serveringsfat. Pynt med sitron.
Nyt!
Tips
- Fordi rekene blir tilberedt ved høy varme, må du ikke bruke en non-stick overflate. Bruk en flatjernsgrill eller en stor støpejernspanne for best resultat.
Oppskriftstagger:
- reke
- forrett
- spansk
- cookout
