simplygloria.com
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 921 | kalorier |
| 67g | fett |
| 38g | karbohydrater |
| 41g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 921 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 67g | 86% |
| Mettet fett 35g | 175% |
| Kolesterol 235 mg | 78% |
| Sodium 1119 mg | 49% |
| Totalt karbohydrat 38g | 14% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 206 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne benfri sennepsgrisekotelettene koker raskt opp, men har alle de klassiske smakene du kan forvente av tradisjonell tysk mat som noen ganger tar timer å lage mat. Prøv å forberede den på en travel hverdag, så fort går det. Mens avkastningen på denne oppskriften er for 2 porsjoner, kan den lett dobles eller tredobles.
Sennep er det ultimate tyske krydderet, så det er en naturlig i denne oppskriften. Tyske oppskrifter krever også hele sennepsfrø, som er mild og jevn nøtteaktig før de brukes i tilberedte sennep, oppvarmet eller i marinader. Stiler med tysk sennep inkluderer bayersk søt sennep, middels krydret sennep og skarp eller krydret sennep.
ingredienser
- 1 til 2 ss altmel (eller rismel)
- 1/4 ts salt
- Strikk nymalt pepper
- 1-ounce bacon, hakket
- 1/4 løk, hakket
- 2 store, benfrie svinekoteletter
- 1/4 kopp tørr sherry
- 1 kopp tung krem
- 1 ss krydret eller søt tysk sennep
- 1/2 til1 ts ungarsk paprika
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland 1 til 2 ss altmel eller rismel med 1/4 ts salt og en dash av nykvernet pepper. Mudre 2 store benfrie svinekoteletter i krydret melblanding. Rist av overflødig mel.
Stek 1 uns hakket bacon til det er sprøtt, ta det ut av pannen og tapp på et papirhåndkle. Stek den hakkede løken i baconfett til den er gjennomskinnelig.
Skyv løken til den ene siden og tilsett svinekoteletter i pannen og stek 3 til 5 minutter på hver side (avhengig av tykkelse). Fjern svinekoteletter fra pannen.
Tilsett 1/4 kopp tørt sherry til pannen og skrap for å fjerne de brunede bitene. Tilsett 1 kopp tung krem, 1 ss krydret eller søt tysk sennep, 1/2 til 1 ts ungarsk paprika, reservert bacon og svinekoteletter, og la koke i flere minutter for å redusere fløten. Smak til etter smak og server med poteter eller en risrett som risi bisi og en vanlig grønnsak som brødkål, kanskje.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- middag
- tysk
- familiemiddag
