Rick Helton / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4-6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 662 | kalorier |
| 19g | fett |
| 106g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 662 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 81 mg | 27% |
| Sodium 285 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 106g | 39% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kinesisk pølse tilfører sin særegne smak til denne hjemmelaget stekt risoppskriften.
ingredienser
- 2 egg
- 1 ts salt
- Svart pepper, etter smak
- 5 ss peanøtt eller vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
- 1 til 2 kinesiske pølser (terninger)
- 1/4 kopp strimlet gulrot
- 1/2 kopp frosne erter
- 4 kopper rester av kokt ris
- 1 ts østerssaus
- 1 ts soyasaus
- Pynt: 1 grønn løk (finhakket)
Trinn for å gjøre det
Pisk eggene i en liten bolle med salt og pepper.
Varm opp en wok eller stekepanne og tilsett 2 ss olje. Når oljen er varm, tilsett eggene. Kok under omrøring på middels varme til de er lett krypterte, men ikke for tørre. Fjern eggene og rens ut kjelen.
Varm opp 1 ss olje i pannen eller wok. Når oljen er varm, tilsett kvernet ingefær. Rør om i noen sekunder, og tilsett deretter den kinesiske pølsen. Rør om pølsa i et minutt, tilsett deretter den strimlede gulroten og de grønne ertene. Rør-stek i opptil 2 minutter til og ta ut av pannen. Rengjør kjelen.
Varm opp 2 ss olje i wok. Reduser varmen til medium og tilsett risen, rør med spisepinner for å bryte opp eventuelle klumper. Rør inn resten av soyasausen og østerssausen. Smak til med salt og pepper om ønskelig. Legg pølsen og grønnsakene tilbake i pannen. Rør inn eggerøre.
Varm gjennom og rør inn den grønne løken hvis du bruker. Serveres varmt.
Oppskriftstagger:
- bønner
- middag
- asiatisk
- tilbake til skolen
