Dinodia Photos / Getty Images
Hvor kommer kanel fra? De fleste velutstyrte kokker har en krukke med det velduftende pulveret eller rå pinner i spiskammeret, og mange mennesker bruker kanelstenger til matlaging og håndverk. Hvis du noen gang har prøvd å knekke en kanelstang i to, og lagt merke til hvor vanskelig den er, har du sett en titt på det tørkede barken til kaneltræret. Selv om kanelplanter kommer fra tropene, kan du dyrke dem hjemme i årevis med riktig pleie.
| Botanisk navn | |
| Vanlige navn | Ceylon kanel, indonesisk kanel, cassia |
| Anleggstype | Evergreen tree |
| Moden størrelse | 20 fot utendørs; tre til åtte meter i containere |
| Soleksponering |
Full til delvis sol |
| Jordtype |
Fyldig, sandig loam |
| Jordens pH | Surt til nøytralt; 06.02 til 07.02 |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarge | Hvit |
| Hardførhetssoner | USDA vekstsoner 9-11 |
| Innfødt område | Sørøst-Asia |
Martin Harvey / Getty Images
saulgranda / Getty Images
Hvordan dyrke kanelplanter
Kanelplanter, som til slutt modnes til trær, er vant til et tropisk habitat med varmt eller varmt, krusete vær. Kanel-treet er ikke et langvarig eksemplar, og gjennomsnittet er omtrent 10 års levetid.
Lys
Kanelplanter krever vanligvis full sol, men i veldig varmt og tørt vær drar de fordel av litt ettermiddagsskygge.
Jord
Kanelplanter vokser der et naturlig lag med bladform i jungelen holder planter næret. God drenering er også viktig. Kraftig leire- eller hardpanjord er ikke en oppskrift på suksess. Hvis jorda er dårlig, bør du vurdere containerkultur.
Vann
Kanelplanter liker den vanlige nedbøren de får i jungelen, så du bør prøve å gjenskape dette med vanning når det er lite regn. Hold jordoverflaten fuktig, og bruk mulch for å holde røttene svale og fuktige.
Temperatur og fuktighet
Kanelplanter liker det varmt og fuktig. I deres hjemlige habitat fremmer temperaturer som gjennomsnittlig 80 grader Fahrenheit sunn vekst i løpet av en kanelplante.
Gjødsel
Kanelplanter er lette matere. Du kan plassere en håndfull tidsgjødslet gjødsel i plantehullet for å hjelpe planter å etablere seg; de trenger ikke videre fôring.
Potting og repotting
Begynn med en stor beholder, minst 18 tommer, for å gi kanelplanten din rom til å vokse og modnes. Fyll gryten med en lett ler. Du kan kontrollere veksten av kanelplanten din ved å holde den noe rotbundet. I innendørs kan planten forbli i en 36-tommers potte i løpet av levetiden.
Formere kanelplanter
Du kan lage nye kanelplanter fra stammekaks. Ta en skjæring og strip av alle unntatt noen få blader. Planter skjæringen i fuktig pottejord, og hold den i et varmt, delvis solfylt vindu. Stiklinger er treg å ta, og er kanskje ikke klare til å plante utendørs på flere måneder.
Variasjoner av kanelplanter
Kanelplanter har samme voksende krav og utseende uansett art. Cinnamomum zeylanicum blir ofte referert til som ekte kanel, og har den mest rene og ønskelige smaken. Cinnamomum loureirii er mye ettertraktet som en premium Saigon-kanel fra Vietnam. Cinnamomum burmannii er den vanligste kanelen i matbutikken. Cinnamomum verum er også kjent som Ceylon kanel.
Cinnamomum verum. Natali22206 / Getty Images
Giftighet av kanelplanter
Kanel er ikke giftig for hunder, katter og hester.
beskjæring
Kanelplanter trenger ikke mye beskjæring. Du kan fjerne grener for å oppnå en symmetrisk form, eller for å fjerne skadede grener.
høsting
DavorLovincic / Getty Images
En sprek tre år gammel kanelplante er klar til høsting. Skjær av enkeltgrener, eller skjær hele treet ved bagasjerommet. (Trær som vokser i bakken kan produsere nye skudd som vil bli et nytt tre). Skrap bort den ytre barken til du ser det gulaoransje laget under, som er kanel. Skrell strimler av dette kanelsjiktet med en skarp kniv. Brikkene må tørke i omtrent en uke, og de krøller seg til den typiske formen du ser i butikkene når de tørker.
Å bli dyrket i containere
Å dyrke kanelplanter i containere er måten å gjøre det på for gartnere som bor nord i tropene. Kaneltrær kan holdes i en mindre størrelse i containerkultur, men kan fortsatt gi sin velduftende kanelbark etter noen år. Gi planter sommerferie utendørs for å gi vekst et løft. Hold dem i et sørvendt vindu i vinterhalvåret, og tåke for å øke fuktigheten.
Å vokse fra frø
Fugler liker frukt av kaneltreet, men hvis du er i stand til å redde noen, kan du starte nye planter fra frø. Rens massen av bærene bort fra frøene, og tørk dem grundig. Plante frøene mens de er friske, da de mister levedyktigheten raskt. Plante frøene omtrent en tomme dypt i potter fylt med steril pottejord. Hold fuktig og varm, minst 75 grader Fahrenheit. Spiring skjer på omtrent tre uker.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Soppsykdommer kan påvirke kanelplanter som vokser under stress under overdrevent våte eller skyggefulle forhold. Mange av insektplagene som påvirker kanelplanter, som kanel sommerfugl og kanel gallemidd, er ikke til stede utenfor tropene. Leafminers kan også infisere kanelplanter, forårsake bladfall. Bruk insektmiddel som anvist hvis angrep er alvorlig.
Cinnamon Plant vs. Allspice Plant
Ground allspice har en aroma som ligner kanel, og krydderplanter ( Pimenta officinalis ) vokser i tropiske områder av verden akkurat som kanel gjør. En viktig forskjell mellom plantene er måten alle krydder høstes: vi spiser de tørkede og bakkede bærene av krydderplanten, mens kanelbær ikke er spiselige. Bladene til krydderplanten inneholder også den krydret aromaen, og kan tilsettes supper og gryteretter på samme måte som laurbærbladene blir brukt. De som bor i frostfrie soner kan vokse en krydderlund med kanelplanter og krydderplanter, ettersom begge elsker de samme varme temperaturene og solrik eksponering.
Allspice Plant. Erika Mitchell / Getty Images Forelsker seg i de blå blomstrene av Duranta-planten
