Connie Veneracion
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 kopper (serverer 4)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 406 | kalorier |
| 4g | fett |
| 79g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kopper (serverer 4) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 406 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Sodium 212 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 79g | 29% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Si "stekt ris", og bildet som kommer til hjernen er stekt ris i kinesisk stil med små kjøttstykker, hakkede grønnsaker og egg. På Filippinene har stekt ris enklere. Den mest populære versjonen, kalt hvitløksstekt ris, kokes ved å saute kvernet hvitløk til den er gylden og tilsetter den dag gamle risen og saltet. Alt er rørt-stekt til riskornene glinser med den hvitløkinfunderte oljen. For en rikere hvitløk stekt ris, kan krabbepasta tilsettes. Krabbe pasta som brukes til å tilberede denne stekte risretten kommer fra talangka .
Den enkleste måten å glede seg over krabbefaste er å blande den med varm nykokt ris. Men hvis du har dag gammel ris, vil noen få ekstra trinn gi en enda mer smakfull og mer aromatisk rismat. Blanding av krabbefett med aromater og litt sitrussaft som i denne oppskriften gir den ekstra dybde av smak og aroma.
ingredienser
- 1 ts. hvitløk (hakket)
- 1/4 ts. ingefær (revet)
- 1 ss. sjalottløk (finhakket)
- 1 ss. vegetabilsk olje
- 1 ss. krabbepasta
- Skvett kalamansi juice (eller sitron eller lime juice)
- 2 kopper hvit ris (kokt)
- Valgfritt: salt (etter smak)
- Valgfritt: scallion (hakket)
- Valgfritt: persille (hakket)
Trinn for å gjøre det
Sauter hvitløk, ingefær og sjalottløk i vegetabilsk olje i ca 3 minutter.
Tilsett krabbe pastaen og kalamansi juice.
Smak til og tilsett salt etter behov.
Bland inn kokt ris og rør om til den er varm gjennom.
Serveres varm og nyt.
Du kan eventuelt toppe den stekte risen med hakkede greener (scallion eller persille fungerer bra), stekt sjalottløk og ristet hvitløkbiter.
Oppskriftstagger:
- krabbe
- sidefat
- asiatisk
- tilbake til skolen
